简易炸鸡排的做法

1. 超简单炸鸡排怎么做

超简单炸鸡排用料 鸡胸肉 料酒 盐 黑胡椒 白胡椒 鸡蛋 面包糠 超简单炸鸡排的做法 鸡胸肉切成合适的大小和厚度，然后用菜刀背敲打松软，成为薄片 将鸡肉片用料酒，盐，黑胡椒，白胡椒进行腌制，用量以个人口味为准，不用太多，注意要均匀的抹在鸡排上，料酒不要多，否则会掩盖鸡排的香味 将抹好腌制料的鸡肉叠在一起，主要是为了更好的入味，最好隔一段时间翻一遍，否则最下面的鸡肉味道会太重 准备好鸡蛋液和面包糠 将鸡排蘸满蛋液，裹上面包糠 面包糠要尽量裹的厚一点，建议用手按压式的裹 完成后放在容器中，注意每块鸡排间要重新撒上面包糠以防粘连 最后用保鲜膜封起来放在冰箱冷冻室保存 煎炸均可。

2. 自己做的炸鸡排怎么做好吃又简单,做法图

主料 鸡脯肉 ：250鸡蛋 ：1个辅料盐 ：适量生粉 ：适量番茄酱 ：适量十三香 ：适量油 ：适量料酒 ：适量面包糠 ：适量苹果 ：1个生菜 ：适量具体步骤第一步1.无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，第二步2.改刀成自己想要的大小和厚度第三步3.用刀背捶拍松软第四步4.先来腌制鸡排，加适量盐第五步5.加入料酒第六步6.加入十三香第七步7.半个苹果切片，和鸡排一起腌制，腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整第八步8.腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉第九步9.裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下第十步10.蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠第十一步11.锅内坐油烧热，判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适第十二步12.炸到二边金黄，淋干油，第十三步13.用吸油纸吸掉多点油，将鸡块切小块就可以装盘，再配上切片的苹果及生菜，上桌.烹饪技巧小贴士1.多加入些青菜及水果，会更好些。

2.加入料酒可以去除肉腥味。3.加入半颗苹果一同腌制，能让肉质保持鲜嫩且易熟适口，而且吸收了果汁的肉吃起来更清爽鲜嫩。

4、鸡脯肉的厚薄程度不一，太厚的需要自己稍微片薄一些，否则不一熟。

3. 炸鸡排（简易版）怎么做

主料 鸡胸肉一块 面包糠适量 盐2调料勺 料酒3汤勺 耗油半汤勺 淀粉适量 花生油半汤勺 生抽半汤勺 简易版炸鸡排的做法步骤 1. 将鸡胸肉解冻后横向片成三片，然后用料酒、生抽、耗油和盐腌制，再倒入点点花生油，腌制20分钟 2. 腌好之后倒入淀粉，戴一次性手套将淀粉和酱汁抓匀 3. 趁淀粉和酱汁融合，鸡排黏黏的时候蘸面包糠，上下全部用面包糠裹住 4. 因为油炸鸡排太油腻了，因此选择了电饼铛，类似铁板烧鱿鱼的做法，电饼铛烧热，抹油 5. 放入鸡排，煎的过程中可以用铲子摁摁，保证鸡排上所有面包糠都被炸起来~ 6. 做好之后~切开用作鸡排饭~ 7. 也可以在蘸面包糠之前穿上竹签，做成手拿的鸡排~撒上孜然粉和辣椒粉~暴好吃~喜欢的话。

4. 简单的鸡排做法怎么做

炸鸡排

主料：鸡腿或者鸡胸肉适量

配料：面包糠 淀粉 鸡蛋

腌料：酷克100（自己可以按照自己喜欢的口味，根据家里现有的调料，自己进行配制）

炸鸡排怎么做

1.鸡肉一份。

2.面包糠适量。

3.鸡蛋2个。

4.淀粉一份。

5.将鸡肉片成片，用腌料腌制起来。最好是过夜使用，方便入味。

6.将腌好的鸡排，放入淀粉里裹上淀粉。

7.再放入鸡蛋液里蘸一层蛋液。

8.之后裹上一层面包糠即可。

9.将所有的鸡排整好后待用。 分类：

10.锅内放油，烧至手放在锅面上有较大热度。

11.将需要食用的量放入锅内炸制，可以现做现吃，这样口感好。

5. 妈妈教我炸鸡排怎么做好吃又简单,做法图

超简单炸鸡排的做法bai 鸡胸肉切成合适的大小和厚度，然后用菜刀背敲打松软，成为薄片将鸡肉片用料酒，盐，黑胡椒，白胡椒进行腌制du，用量以个人口味为准，不用太zhi多，注dao意要均匀的抹在鸡排上，料酒不要多，否则会掩盖鸡排的香味将抹好腌制料的鸡肉叠在一起，主要是为了更好的入味，最好隔一段时间翻一遍，否则最下面的鸡肉味道会太重准备好鸡蛋液和面包糠将鸡排蘸满蛋液，版裹上面包糠面包糠要尽量裹的厚一点，建议用手按压式的裹完成后放在容器中，注意每块鸡排间要重新撒上面包糠以防粘连最后用保鲜膜封起来放在冰箱冷冻室保存煎炸均可~金黄酥脆的美味鸡权排大功告成！还可以抹上番茄酱，也很美味呢~。

6. 最简单的鸡排做法的做法步骤图,怎么做好吃

黄金大鸡排步骤1

黄金大鸡排的做法大全

鸡胸肉直接切片肯定是不够大的，所以这样切到底部不切断

步骤2

黄金大鸡排的做法图解

然后在连接处反方向再片回去，切断，摊开，这样就是比较大的肉片了，如果想要更大的可以第二次也不切断，同理再片出一片来

步骤3

黄金大鸡排的家常做法

片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒

步骤4

加盐和淀粉，盐的量根据自己口味来，淀粉大约放了2汤匙

步骤5

加入料酒和少量水抓匀，腌制半个小时以上

步骤6

腌好的肉片表面裹上面包屑，我这次用的黄色的

步骤7

黄金大鸡排怎么炒

放入平底锅中半煎半炸，如果舍得放油的话也可以直接炸

步骤8

黄金大鸡排怎么煮

因为片得比较薄所以很快就熟透，两面金黄即可捞出控油

黄金大鸡排成品图

7. 炸鸡排怎么做（要简单又好吃）

1.洗干净

鸡胸脯切片洗干净后，用铁锤敲成鸡排。[铁锤在国外的家庭里应用很普遍，通常用来敲鸡排、牛排用，为此jolin也买了一把！]

2.加柠檬

摘一个新鲜的柠檬，一切二，用手就可以把汁水挤到鸡排上。柠檬果肉也可以挖出来摸在鸡排上！

3.抹面粉

把浸过柠檬的鸡排轻轻抹上一层薄薄的面粉。记住很薄很薄的，要均匀，两面都要抹！考究的再洒点桂皮糖粉。我是有的，所以平时也会加点[[跟我们邻居老外学的]，会很香哦！

3.做酱料

碗里敲两个鸡蛋，加几调羹牛奶，两调羹橄榄油，加香菜末，少许盐，喜欢的话再加点黑胡椒粒。打匀变成酱料！

把抹过面粉的鸡排完全浸在酱料里，放入冰箱，最好放个4-5小时。

4.滚上面包粉

最后拿出浸好酱料的鸡排，在面包粉里滚过，让鸡排正反两面都包上了面包粉才行！

5.油炸

把裹着面包粉的鸡排油炸。需要小火或中火就可以了，千万不能大火，估计里面还没有熟，外面就焦了！

油炸的时候是不会爆到外面的，因为面包粉把鸡排的水分都包在里面了。所以，比一般其他菜油炸干净，但是挺耗油的。通常要倒进去小半锅的油呢。

8. 鸡排的做法鸡排的做法

（没有肉锤就用刀背拍打）3将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁，能淹住鸡排就好. 鸡排腌制的时间长一些更加入味食材明细鸡脯肉适量蕃茄酱适量椒盐适量辣酱油适量面粉适量鸡蛋适量面包糠适量葱适量姜适量蒜适量糖适量盐适量胡椒粉适量五香粉适量蚝油适量食用油适量咸鲜口味炸工艺数小时耗时简单难度【香酥鸡排】的做法步骤1鸡脯洗净后用刀片成薄片。

4打好的汁倒入大碗中.6取一个大的平盘倒入面粉，趁热配蕃茄酱等自己喜欢的配料食用，趁油热将残渣过滤干净，否则里面不熟外皮就已经糊了。2切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1。

9锅中倒入适量油. 炸鸡排的火不要太大，五香粉，蚝油调味搅匀（依个人口味调配就好）5将处理好的肉放在拌好的料汁中，油6成热时将鸡排放入。3，用手抓匀轻轻揉压。

8裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。12剪成条状。

腌制1个小时，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉，胡椒粉：食物调理机。10中小火炸至二面金黄。

使用的厨具。11捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉，加盐，提前一夜腌制会更好吃。

7再裹上打匀的鸡蛋液、炸过的油，可以重复再用.5-2倍大，糖。2。

小窍门1。