鲜虾土豆片的做法

1. 鲜虾土豆片怎么做

原料：

土豆、虾、青红椒（可以省略）、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、香菜

做法：

1、土豆切片，冲洗干净，沥干水分；

2、郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片；

3、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶；

4、下入郫县豆瓣酱炒出红油；

5、下入洗净沥干的虾煎至发红变色；

6、烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开；

7、下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透；

8、下入青红椒，用盐和味精调味；

9、起锅前撒入葱花和香菜。

2. 鲜虾土豆球的做法步骤图,鲜虾土豆球怎么做

鲜虾土豆球的做法

土豆两个削皮放锅里蒸熟。鲜虾土豆球的做法 步骤1

熟虾剥壳，用剪刀在虾的三分之一处剪一刀。三分之二的虾尾肉备用。鲜虾土豆球的做法 步骤2

把土豆，虾头肉，盐等调味料一起放入搅拌机。鲜虾土豆球的做法 步骤3

搅拌好的土豆泥鲜虾土豆球的做法 步骤4

取一些土豆泥搓成球（大小自己定）土豆球裹着虾尾肉，留一点虾尾巴出来。鲜虾土豆球的做法 步骤5

按照顺序把土豆球裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。鲜虾土豆球的做法 步骤6

裹好备用，记得盘子上要撒点面粉防粘鲜虾土豆球的做法 步骤7

炸成金黄色即可鲜虾土豆球的做法 步骤8

开吃啦~

3. 干锅土豆虾的做法步骤图,干锅土豆虾怎么做

主料海养虾250g土豆250g辅料油适量盐适量蒜瓣适量料酒适量酱油适量糖适量步骤干锅土豆虾的做法步骤11.虾洗净，挑去虾线，剪去虾须，加来料酒、盐、酱油少许糖腌制15分钟以上干锅土豆虾的做法步骤自22.土豆去皮切片干锅土豆虾百的做法步骤33.锅烧开水把土豆片煮到9分熟，或者直接煮熟（原方子是直接在锅煎熟的，那样煎的话很费时）干锅土豆虾的做法步骤44.土豆片煮好捞出，准备适量蒜瓣干锅土豆虾的做法步骤55.平锅加油烧热，加土豆片和蒜瓣，两面煎一下干锅土豆虾的做法步骤66.把腌制好的虾连调料一块倒入锅中度干锅土豆虾的做法步骤77.小火慢慢收汁，直到完全收干为止干锅土豆虾的做法步骤88.做好的土豆虾装盘即可。

4. 香辣干锅土豆虾怎么做

用料 虾 500g 土豆 1个 盐 白糖 胡椒 料酒 适量 郫县豆瓣酱 50g 青、红小米辣 适量 香菜 少许 白芝麻 少许 姜 蒜 适量 香辣干锅土豆虾的做法 将虾的头尾前后各切一刀，虾里边切一刀虾线易拉出，背部切一刀易入味把处理好后的虾加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟热锅放入油，3成热左右下入姜片、蒜片炒出香味，加入50g郫县豆瓣酱，炒出红油后放入青、红小米辣煸出香味入料酒，三分之一勺白糖继续炒香，再放入腌制好后的大虾，煎至虾变红土豆去皮，切成2mm薄片，找一个有眼的箅子，将土豆片摆开平放在上面，风干5分钟左右倒入锅中与大虾同炒，但不要马上翻炒，让热气和油通一下土豆片再翻炒，让土豆片吸满红油，翻炒好后装盘撒入香菜，白芝麻小贴士土豆切2mm薄片风干，因为土豆含有淀粉，风干就是让其淀粉干，薄的土豆片经过热气和油一通淀粉糊化了，土豆片易熟而且脆。

5. 土豆片炒虾的做法步骤图,土豆片炒虾怎么做

用料主料虾200克土豆300克调料色拉油适量食盐适量蒜适量干辣椒适量生抽适量泡椒适量水适量土豆片炒虾的做法当时做这道菜也纯属无意混搭，那天中午热的不行，翻了冰箱发现最快手好做的菜就是虾，但是量有些少要加些配菜才好，翻了下家里除了小土豆外没有别的配菜，土豆片炒虾这样的菜在脑海里闪过，结果就是这道菜现在成为我家餐桌上的抢手菜，每次做好就连汤汁都被抢的一滴不剩啊，泡饭超好吃。

1.将虾去泥肠收拾干净2.小土豆去皮3.将小土豆切成片4.蒜剁成蒜蓉5.锅内倒油后放入红椒，泡椒，蒜爆香，倒入生抽6.放入土豆片翻炒7.再将虾放入一起炒8.加少许水将食材烧熟放少许食盐调味即可烹饪技巧1、没有小土豆也可用普通的土豆替代；2、蒜和辣椒是这道菜必不可少的调料；3、最后放少许水可以让汤汁更丰富，汤汁用来泡饭超美味。

6. 香辣干锅土豆虾的做法步骤图,怎么做好吃

用料 虾 500g 土豆 1个 盐 白糖 胡椒 料酒 适量 郫县豆瓣酱 50g 青、红小米辣 适量 香菜 少许 白芝麻 少许 姜 蒜 适量 香辣干锅土豆虾的做法 将虾的头尾前后各切一刀，虾里边切一刀虾线易拉出，背部切一刀易入味把处理好后的虾加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟热锅放入油，3成热左右下入姜片、蒜片炒出香味，加入50g郫县豆瓣酱，炒出红油后放入青、红小米辣煸出香味入料酒，三分之一勺白糖继续炒香，再放入腌制好后的大虾，煎至虾变红土豆去皮，切成2mm薄片，找一个有眼的箅子，将土豆片摆开平放在上面，风干5分钟左右倒入锅中与大虾同炒，但不要马上翻炒，让热气和油通一下土豆片再翻炒，让土豆片吸满红油，翻炒好后装盘撒入香菜，白芝麻小贴士 土豆切2mm薄片风干，因为土豆含有淀粉，风干就是让其淀粉干，薄的土豆片经过热气和油一通淀粉糊化了，土豆片易熟而且脆 。