1. 自制肉松的家常做法大全怎么做好吃视频
其实自己在家自制肉松很简单：
猪肉切成长5厘米，宽3厘米大小的块，锅中加入凉水，放入葱、姜，盐4克，肉块一起用中火煮，水烧开后撇去表层浮沫，淋入料酒转成中小火，加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟，用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出；
将煮熟的肉块取出，自然晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；
压碎的肉末放在大碗里，用叉子将肉叉松，出现毛茸茸的肉丝即可；
炒锅中放入少许油，用纸巾将油涂抹开，使锅四周都有一层薄油，倒掉锅底多余的，然后开中小火，放入肉丝，慢慢翻炒；
肉丝出香味后，加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀，然后将火开到最小，此时要不停翻拌，直到肉丝变得酥脆，炒成金黄色即可。
2. 自制宝宝肉松的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料猪肉（瘦）400克辅料婴儿酱油1茶匙绵白糖1茶匙料酒1茶匙大葱1段八角2个姜2片宝宝肉松的做法1.将猪瘦肉切成小块，2.用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次清水，直至将肉中的血水泡出，3.将沥水后的猪肉块倒入压力锅中，加入葱段、八角、姜片和料酒，4.上气后压15分钟，然后将肉块捞出沥水，5.将沥水后的肉块装入保鲜袋中，有擀面杖擀碎，6.擀碎的肉倒入面包桶中，7.加入1茶匙白糖，8.加入1茶匙婴儿酱油，9.将面包桶安装进面包机中，10.选择菜单中的肉松功能，11.等待程序结束，肉松就做好了。
3. 油炸肉松的做法视频
肉松
主料猪腿肉300克
调料食盐1茶匙 葱1小段 姜3片 料酒1/2汤匙 植物油2汤匙 糖2茶匙 咖喱粉1茶匙
肉松的做法
1.猪肉洗净，入锅，加没过的水，加葱段姜片，大火煮开
2.撇净浮沫，加料酒，转中火，炖至软烂，用筷子轻易叉透为宜
3.捞出晾凉，手撕一下
4.装入保鲜袋，用擀面杖反复敲打
5.取出把肉再次撕细
6.盐、糖、咖喱粉和料酒、食用油混合
7.把肉丝倒入面包桶，把调料倒入，大致搅拌下
8.开机，选择和面+花式果酱+拌炒程序，至肉松蓬松酥脆关机
9.取出晾凉，一次吃不完的，收入干净密闭的容器中保存
烹饪技巧1、调味料可以根据自己的口味喜好选择
;2、各家面包机的功率和程序不同，请根据实际情况选择程序和时间。
4. 自制宝宝肉松的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
猪肉（瘦）400克
辅料
婴儿酱油
1茶匙
绵白糖
1茶匙
料酒
1茶匙
大葱
1段
八角
2个
姜
2片
宝宝肉松的做法
1.
将猪瘦肉切成小块，
2.
用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次清水，直至将肉中的血水泡出，
3.
将沥水后的猪肉块倒入压力锅中，加入葱段、八角、姜片和料酒，
4.
上气后压15分钟，然后将肉块捞出沥水，
5.
将沥水后的肉块装入保鲜袋中，有擀面杖擀碎，
6.
擀碎的肉倒入面包桶中，
7.
加入1茶匙白糖，
8.
加入1茶匙婴儿酱油，
9.
将面包桶安装进面包机中，
10.
选择菜单中的肉松功能，
11.
等待程序结束，肉松就做好了。
5. 炒肉松的家常做法大全怎么做好吃视频
炒肉松怎么做好吃1.新鲜瘦猪腿肉，俗称肘子肉，妈妈给我买了20块钱的，说实话，我野心很大，想一次搞上特十斤八斤的，存到过年慢慢吃，不过实际操作起来才知道，这个这个肉松卖的那么62616964757a686964616fe58685e5aeb931333363366236贵真是 有理由的：太TMD费事了。
猪肉剔除肥脂和筋，切一两寸见方的小块，在水中大火煮开，再用小火炖30-40分钟。用高压锅能省时一点，妈妈说家里的高压锅早就让她扔了，所以我就用了一般的炒瓢，没有想象中那么难煮。
2.经过实践证明，下面这一步是最艰难的，本来以为这点猪肉根本不在话下，可是……知道么，我用了四个小时，撕了这点肉蓉，只用了妈妈买的一半猪肉，剩下的她看着办吧，要让我全撕出来，非出人命不可。猪肉块煮烂后，撕称小碎片，撕的时候要用手指头捻一下，这样才能出绒，其实这个肉松的精华步骤就是怎么让它出绒。
捻的轻了只能撕成肉丝，捻的重了就成了渣渣，要多实践几次才能把握。顺便说一句，我起床后没吃饭，所以捻的不成功的肉肉都进了我的肚子，所以才能坚持劳动四个小时之久。
3.这一步是很考验人的美食感觉的。肉松的美味之处在于它的鲜美，所以佐料很重要哦。
胡椒粉 五香粉 姜粉各少许咖喱粉 适量味极鲜 少许盐 适量糖 盐的三至四倍左右以上完全是我根据感觉放的，需要说明的是咖喱粉可以稍微多放些，盐和糖要边尝边放，避免太咸或太甜。4.还是刚才那口锅，洗净，放少许花生油。
油开后，把拌好的肉松下锅炒。注意：1）一定要用小火；2）一定要不间断的翻炒10分钟后，可以根据个人口味放芝麻（最好是提前炒过，这样比较香），妈妈说炒过的芝麻刚吃完，我就放了些海苔，用手简单的撕成小碎片，直接扔进去就行。
翻炒20分钟后，水分基本靠干，几乎没有白汽冒出来，现在就可以出锅了。玩喊喊，好吃的我都要咬到自己的手指了，非常成功的作品，爸爸妈妈都给予了称赞（啧啧，空前绝后的肯定啊）鉴于肉松制作相当劳累，决定明天去做个按摩。
要是以后都不用上班的话，岂不是每天都是这样的日子啊，好还是不好呢。