菜谱粟子有多少种做法

1. 求几种用到栗子的菜肴

栗子大枣炖母鸡的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 冠心病食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖栗子大枣炖母鸡的制作材料： 主料：母鸡1000克辅料：栗子（鲜）50克，枣（鲜）50克调料：盐5克，味精2克 教您栗子大枣炖母鸡怎么做，如何做栗子大枣炖母鸡才好吃 1. 将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；2. 将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；3. 把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫， 小火炖2小时左右；4. 至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。

栗子大枣炖母鸡的制作要诀： 母鸡炖制时间要长，去栗子外皮膜前可先炸一下，外皮容易去。 小帖士-健康提示：此炖菜具有补气补血的作用。

适用于治疗冠心病。 小帖士-食物相克：枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。

糖桂花栗子酥的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 肾调养食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 口味：甜味 工艺：熟炒糖桂花栗子酥的制作材料： 主料：栗子（鲜）500克调料：白砂糖180克，糖桂花10克，猪油（炼制）100克糖桂花栗子酥的特色： 此食品桂花味浓，甜香黏糯。教您糖桂花栗子酥怎么做，如何做糖桂花栗子酥才好吃 1.将栗子斩开，放入锅内，倒入清水，煮透、煮酥后捞出，剥去栗子壳和里面的衣，放在案板上，用刀背压成栗子泥，备用。

2.锅内倒入50克猪油烧热，放入栗子泥煸炒，边炒边加入剩余的猪油和糖，栗子泥炒透起酥后，加入糖桂花，即可食用。 栗子红萝卜马蹄汤的做法详细介绍 菜系及功效：咳喘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 栗子红萝卜马蹄汤的制作材料： 主料：香菜160克，栗子（鲜）160克，红萝卜200克，荸荠100克 教您栗子红萝卜马蹄汤怎么做，如何做栗子红萝卜马蹄汤才好吃 1. 将芫荽（香菜）、红萝卜、栗子、马蹄（荸荠）洗净，切碎。

2. 把切成碎丁的香菜、红萝卜、栗子、马蹄均放入搪瓷锅或砂锅内。3. 砂锅中加适量水，上火煎沸煮熟后取汤2碗。

4. 把煮熟后的汤去渣即可饮服。 小帖士-健康提示：清理肠胃、润肤明目、祛积减肥 小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

2. 吃粟子有什么样的好处

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51~60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。

以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。

板栗的食疗功效：板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”

《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”

苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病， 山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”

吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。

中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

3. 笋子有多少种吃法

清炒竹笋 菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 工艺：清炒 清炒竹笋的制作材料： 主料：竹笋250克 调料：大葱5克，姜3克，盐1克，酱油1克，味精1克，植物油15克 清炒竹笋的做法： 1. 竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用； 2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香； 3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。

竹笋红烧肉 竹笋红烧肉的制作材料： 主料：五花肉、竹笋、酱油等。 竹笋红烧肉的做法： （1）肉切块抄水 （2）入锅炒会儿，表面断生（不炒直接顿不知道怎么样） （3）放好酱油什么的，加水，放肉和笋。

顿大概20还是30分钟就差不多了。千万别太久，偶以前顿1小时，老得没法吃。

（4）好了可以把肉汤收干（就是铁锅炒的意思），然后出锅。 肉丝炒玉兰片丝 肉丝炒玉兰片丝的制作材料： 主料：羊肉（瘦）100克，玉兰片100克 调料：花生油50克，盐2克，味精2克，黄酒5克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）10克 肉丝炒玉兰片丝的特色： 色调素雅，质地鲜嫩爽口，味道清香。

肉丝炒玉兰片丝的做法： 1. 精瘦羊肉切成细丝； 2. 玉兰片切成细丝； 3. 精葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条（即直葱）； 4. 鲜姜去皮切成极细的细末； 5. 蒜去皮用刀拍了剁成碎末； 6. 把炒勺放在旺火上，放入花生油50克； 7. 待油烧热时，放入肉丝煸炒，边炒边放入葱条、绍酒、姜末、蒜末、玉兰片丝、精盐、味精、加明油10克，再翻炒几下，装盘即成。

4. 粟子有什么营养

粟子含有丰富的营养，每百克中含糖及淀粉60~70克、蛋白质约8克，脂肪2~7克，维生素A、B1、B2、C、P等及无机盐。其所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压，冠状动脉硬化，动脉硬化等疾病，都有预防和治疗功效。常食之，可达到抗衰老，延年、益寿目的。

粟子性味甘温，有补肾，健脾、养胃、强筋、活血、止血、消肿等功效。因肾虚所致的腰膝酸软，小便频繁，或因久伤淤血肿痛，食之自有疗效，用于栗于30克加水煮熟，加适量糖，每晚睡前服1次，对体虚、四肢无力酸软有疗效，老年人肾虚或两 脚无力，腰酸者，每日早晚可各吃风干生粟子7个，细嚼成浆用于淤血肿痛，可将生栗子去壳后捣烂如泥，涂于患处。