面包糠炸芋头的做法

1. 用面包糠炸芋头片的做法

材料

芋泥300公克，溶化奶油30公克，椰奶60公克，沙拉油适量，裹粉料：适量，鸡蛋适量，面包粉适量，盐10公克

做法

1.芋头洗净去皮切片，蒸熟趁热压成泥。

2.将作法1的芋泥和溶化奶油、椰奶混合均匀，再加入盐调整味道。

3.手沾少许沙拉油，将作法2混合调味好的芋泥分成10等份，再搓成椭圆形，依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

4.取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将作法3的芋香可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。

2. 炸香芋的做法,炸香芋怎么做好吃,炸香芋的家常

用料

芋头 1个

面粉 适量

面包糠 适量

白糖 适量

鸡蛋 1个

油 适量

酥香芋泥卷的做法

芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟；

将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥；

将白糖混合到芋泥中，白糖的份量依照个人喜好，建议不要太甜，口感会好一些；

鸡蛋打成蛋液备用，面粉、面包糠分别用盘子装好备用；

将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状，依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠；

入油锅微炸至金黄色即可。（中小火）

3. 脆香炸小芋头的做法,脆香炸小芋头怎么做好吃

主料小芋头500克炸粉30克面包糠20克 辅料油10ml盐3克五香粉1克

步骤

脆香炸小芋头的做法步骤11.小芋头，洗净，沥干水；

脆香炸小芋头的做法步骤22.小芋头放入锅中，加适量的清水，煮熟；PS：水要盖过小芋头。

脆香炸小芋头的做法步骤33.煮熟的小芋头，去皮，用烤竹签串起来；

脆香炸小芋头的做法步骤44.撒上盐、五香粉，再均匀裹上炸粉；

脆香炸小芋头的做法步骤55.最后均匀沾上面包糠；

脆香炸小芋头的做法步骤66.锅中倒入，油温烧热，放入锅中炸；

脆香炸小芋头的做法步骤77.炸出金黄色，捞出；

脆香炸小芋头的做法步骤88.沥干油即可。