1. 豆沙面包怎么做
一、食品名 豆沙面包 二、用料 高筋面粉 140g 红豆沙馅 125g 温水 80g 细砂糖 20g 奶粉 6g 黄油 15g 酵母粉 1小勺 盐 1/4小勺 全蛋液 适量 三、豆沙面包卷的做法 1、用电子秤称好各种原材料，然后将面包所用的材料（除豆沙、鸡蛋液）倒入面包机中和面程序，15分钟。
2、和好的面团盖上一层保鲜膜，再包上毛巾进行发酵，约1个小勺左右。 3、发酵好的面团硬是比之前的大2.5倍，把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团。
4、再进行15分钟的饧面。 5、饧好的面团用手压扁，用擀面杖轻轻擀俩下。
6、将25g豆沙馅加入到饼皮上。 7、收口朝下，将其做成包子形状。
8、再次将圆团压成饼，用擀面杖切成长椭圆形。 9、在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断。
10、切好的面团，捏住两头扭起来. 11、把扭好的面包条打个单节。 12、将其余面团按上述做法做好面团，然后放进盆里进行最后的发酵。
13、这个过程大概40分钟左右，直至发至原来的两倍大。 14、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，到面包表面变为金黄色即可出炉。
15没有红豆沙馅料也没关系，可以换成热爱的任意一种你喜欢的软质馅料。
2. 如何制作豆沙面包
豆沙面包用料 高筋面粉300g，黄油30克，豆沙馅适量，奶粉20g，白糖30g，盐2g，酵母4g，水140克，鸡蛋1个，步骤1，除黄油外的所有原料混合，揉至面筋扩展再加入软化的黄油，继续揉至可拉开薄薄的薄膜。
2，收圆入盆放温暖处发酵至两倍大。3，取出面团按压排气，平均分割成12份，逐个滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。
4，取一个小面团再次按压排气，压成圆饼型包入豆沙馅，捏紧收口。5，把包好馅料的面团压扁擀成椭圆形。
6，在它的表面用小刀划几条刀口不要太深只划破表面。7，面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，放入进行最后发酵。
8，排入烤盘进行最后发酵，发好后再在面包的表面轻轻刷上一层蛋液。9，烤箱预热至175度，烤20分钟。
3. 豆沙卷面包怎么做好吃
食材用料高筋面粉140克水80克干酵母1小勺细砂糖25克盐1/4小勺奶粉6克全蛋15克黄油15克全蛋液适量（刷表面）红豆沙100克相克食物葡萄干30克豆沙卷面包的做法豆沙卷面包的做法图解11.把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，进行15分钟中间发酵豆沙卷面包的做法图解22.发酵好的面团，擀开，包入红豆沙豆沙卷面包的做法图解33.包好的面团收口朝下，放在案板上，用擀面杖擀开成长椭圆形豆沙卷面包的做法图解44.用刀在椭圆形中间竖切一刀，其中一头留出几厘米不要切断豆沙卷面包的做法图解55.从一边卷起来豆沙卷面包的做法图解66.卷到头以后，绕过来，继续卷下去豆沙卷面包的做法图解77.继续卷到头豆沙卷面包的做法图解88.卷好的面团，露出馅的一面朝上，放在内壁涂了黄油的6寸蛋糕圆模内，进行最后发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）豆沙卷面包的做法图解99.发酵到填满模具以后（约40分钟到1个小时），在蛋糕表面刷上一层全蛋液，放入预热好上下火180度的烤箱，中层，烤15-20分钟即可。
4. 很容易成功的豆沙小面包怎么做
材料
高筋面粉200g，纯牛奶95g，全蛋液20g，盐2g，细砂糖28g，酵母4g，无盐黄油20g，红豆沙180g，鸡蛋液适量（刷表面用）
做法
1、把纯牛奶、全蛋液、盐和细砂糖放入面包桶里
2、筛入高粉，在面粉上挖个小坑埋好酵母
3、启动面包机和面程序，二十分钟揉面完毕，加入软化好的黄油，继续揉面到完全阶段
4、盖保鲜膜室温发酵至1.5至2倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕
5、取出面团挤排气，按60g/份每份分成6份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟
6、把提前炒好的豆沙馅，按照30g/份称好
7、取一个面团，压扁，放上豆沙馅，包好捏紧，收口朝下
8、轻柔地把面团慢慢擀成长椭圆形
9、整形一（毛毛虫）：用锋利的小刀在面团上横着割均匀的切口，只割上层，露出豆沙即可，不要把下层割漏，把割好切口的面片轻轻翻过来，割口面朝下，从侧面轻轻卷起，一直卷过去，成长筒状，割口刚好朝上。卷至松紧适度，不要太紧，容易撑断条，也不要太松，发酵时容易散开。卷好后，依次放入烤盘，中间隔开距离。
10、整形二（圆圈）：用锋利的小刀在面团上竖着割均匀的切口，只割上层，露出豆沙即可，不要把下层割漏，把割好切口的面片轻轻按8字形扭转，两头接口收紧，接好后，割口面朝外，依次放入烤盘，中间隔开距离。
11、室温发酵15分钟，大约发酵至1.5倍大即可。注意不要发酵过度，会把切条撑破。
12、在面包表面刷鸡蛋液，放入预热好180度的烤箱，烤制20分钟，上色稍微满意时，适当调整烤箱温度和缩短烤制时间，防止烤糊
5. 豆沙小面包怎么做
食材明细高筋面粉250克牛奶125克干酵母3克鸡蛋1个奶粉8克黄油20克豆沙馅30克蛋液适量盐2克砂糖30克咸甜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度豆沙小面包的做法步骤1准备好原料。
2将干酵母倒入到牛奶中，混合均匀。3把高筋面粉，鸡蛋，奶粉，盐，砂糖，倒入大碗中混合，倒入牛奶混合成团，再加入黄油，揉至扩展阶段。
4温暖处发酵至2.5倍大（用手指在中间插洞，洞口不塌陷不会缩，略微感到有向上的回弹力）。5把发酵好的面团 排气后分成6份，将每个面团都揉圆，盖上湿毛巾静置松弛10分钟。
6将松弛好的面团用擀面杖擀成圆形，包上豆沙包。7在面包的表面上刷一层全蛋的蛋液，最后发酵30分钟（放入烤箱等内，再放一碗热水）。
8烤箱预热190度，放烤箱中上层，烤约10分钟至表皮变成金黄色即可。
6. 豆沙馅面包怎么做
食材明细高筋粉250g低筋粉50g无盐黄油15g鸡蛋液30g酵母3g牛奶150ml红豆沙适量白砂糖30g甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度豆沙面包的做法步骤豆沙面包的做法步骤：1 1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
豆沙面包的做法步骤：2 2选择发面工作档和面。豆沙面包的做法步骤：3 320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
豆沙面包的做法步骤：4 4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。豆沙面包的做法步骤：5 5取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
豆沙面包的做法步骤：6 6取小面团擀成长方形，抹上豆沙馅卷成长条状。豆沙面包的做法步骤：7 7用刀从中间割开，留末端不要割断。
豆沙面包的做法步骤：8 8将面坯一端与中缝重合，轻轻捏紧；长端从圆扣中间穿过来，翻下去。多次翻穿后与另外一头捏紧，呈花环型。
豆沙面包的做法步骤：9 9面团重合轻揉成团状，整形好的面团放入耐烤纸杯，入烤箱进行最后发酵。豆沙面包的做法步骤：10 10发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
豆沙面包的做法步骤：11 11烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟即可。
7. 诱人的红豆馅面包怎么做好吃又简单,做法
用料 高粉 400g 鸡蛋 1个 糖 45g 酵母 6g 牛奶 100g 温水 100g 盐 5g 黄油 30g 鸡蛋（刷面） 1个 白芝麻或黑芝麻 适量 红豆馅 适量 红豆面包的做法 除黄油外所有材料放入面包机揉成光滑面团后加入黄油继续和面10至15分钟后进行发酵至2至3倍大 红豆用高压锅压烂后放入炒锅加冰糖炒成红豆馅发好的面稍揉一下分成大小适中的面团 取一面团压扁放入红豆馅包好 包好红豆馅后进行二次发酵 二次发酵好后用鸡蛋刷面撒上芝麻 二次发酵后鸡蛋液刷面撒芝麻烤箱提前预热180度烤20至25分钟烤好……烤好了……掌握一下温度面包的表面就会出现深或浅的颜色。
8. 自制红豆馅烤面包怎么做如何做好吃
难度：配菜（中级） 时间：1小时以上 主料面包粉300g 黄油40g 豆沙20g 葡萄干10g 糖粉10ml 酵母粉5g 蜂蜜5g 自制红豆馅烤面包的做法步骤1. 第一步：面粉准备好，加入糖粉和酵母粉，和好.2. 第二步：黄油隔热化开，用来和面，面和好，要是夏天就直接放出发让它发，半个小时左右就行了。
如果是冬天，就把面放有温水的盆里，记得一定要是温水哦。3. 第三步：面粉花好，揉好，分成小剂子，然后用擀面杖擀开，待用。
4. 第四步：在擀好的面皮上，均匀的撒上红豆，再擀一个可以放葡萄干，馅料根据自己喜欢来选，红豆，葡萄干，椰蓉等等 都不错呦5. 第五步：擀好面皮并裹好馅料以后，从一头卷起来，卷好把地步收紧压一压，然后放到模具里，刷上一层薄薄的蜂蜜，不要太厚。6. 第六步：烤箱200度烤30分钟左右，我摸索之后发现，烤箱要看自己家的型号，时间要适当调整下。
我这个烤箱比较小，单面受热的。7. 第七步：好吧，第一次切，没有e799bee5baa6e58685e5aeb931333363373737快狠准，切的有点豁口，你们千万不要学我，一定要快狠准的切下去，这样才会好吃又好看，哈哈哈哈小贴士温馨提示：1.面一定要发开哦，可以在温暖的地方。
2.一定要记得刷蜂蜜哦 3.切片的时候，一定要下到快狠准。4.放在冰箱里冷藏保存。
9. 豆沙花式面包怎么做
三、豆沙面包卷的做法 1、用电子秤称好各种原材料，然后将面包所用的材料（除豆沙、鸡蛋液）倒入面包机中和面程序，15分钟。
2、和好的面团盖上一层保鲜膜，再包上毛巾进行发酵，约1个小勺左右。 3、发酵好的面团硬是比之前的大2.5倍，把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团。
4、再进行15分钟的饧面。 5、饧好的面团用手压扁，用擀面杖轻轻擀俩下。
6、将25g豆沙馅加入到饼皮上。 7、收口朝下，将其做成包子形状。
8、再次将圆团压成饼，用擀面杖切成长椭圆形。 9、在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断。
10、切好的面团，捏住两头扭起来. 11、把扭好的面包条打个单节。 12、将其余面团按上述做法做好面团，然后放进盆里进行最后的发酵。
13、这个过程大概40分钟左右，直至发至原来的两倍大。 14、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，到面包表面变为金黄色即可出炉。
15没有红豆沙馅料也没关系，可以换成热爱的任意一种你喜欢的软质馅料。