香煎藕饼用糯米的做法

1. 香煎藕饼怎么制作

菜系及功效：精品主食

香藕饼的制作材料：

主料：莲藕，糯米粉，葱。

香藕饼的做法：

1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。

2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。

3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。

4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。

3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。

4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。

7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。

2. 香煎藕饼怎么做好吃,香煎藕饼的家常做法

食材明细

莲藕

1节

鸡蛋

2个

盐

2克

胡椒粉

1克

面粉

20克

油

适量

味精

适量

咸鲜

口味

煎

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

香煎藕饼的做法步骤

香煎藕饼的做法步骤：1 1莲藕去皮洗净。

香煎藕饼的做法步骤：2 2切成细丝。

香煎藕饼的做法步骤：3 3用热水烫一下。

香煎藕饼的做法步骤：4 4把水过滤干净。

香煎藕饼的做法步骤：5 5磕入两个鸡蛋。

香煎藕饼的做法步骤：6 6搅匀后放入面粉、盐、胡椒粉、味精。

香煎藕饼的做法步骤：7 7锅里放油，六成热放入面糊。

香煎藕饼的做法步骤：8 8煎制两面金黄色即可。

香煎藕饼的做法步骤：9 9切开装盘，即可享用。

3. 香煎藕饼的做法步骤图,香煎藕饼怎么做好吃

香煎藕饼的做法： 1.把所需材料准备好 2.姜去皮切段，香葱切段 3.葱姜同放碗里加入3大匙清水浸泡10分钟，手洗净，抓捏出汁制成香葱水备用。

4.猪肉去皮洗净来回剁成绞肉状 5.放入碗里，分两次倒入捏好的香葱水用筷子搅拌均匀（完全吸收后才可以第二次倒入） 6.然后再加入鸡蛋清再次搅拌至吸收均匀，放一旁备用。 7.莲藕去皮洗净切成片，再切成细条，剁成黄豆大小的颗粒状。

8.莲藕粒倒入绞肉中搅拌均匀 9.加入盐、胡椒粉、生抽继续搅拌。 10.最后加入玉米淀粉 11.搅拌至肉起胶 12.整成球形，再用双手按扁成饼状，备用。

13.热锅冷油放入藕饼，全程煎至藕饼可以用锅铲轻松的移动时再翻面，煎至两面呈黄褐色即可出锅。 14.依次全部煎至装盘，这个量刚好平均大小7个。

15.摆盘。

4. 香煎藕饼怎么做

非常好吃的藕饼~

香煎藕饼

原料：莲藕一节

红椒青椒各少许

香菇三朵

面粉4大匙（60ml）

调料：盐1小匙

白胡椒粉少许

香煎藕饼的做法

1.莲藕去皮，剁碎，或用擦丝器擦碎，香菇洗净去蒂切碎，青红椒切碎

2，将莲藕碎用手挤一下，挤掉一部分水分，不要挤太干。香菇碎放锅中加油炒香待用

3.将莲藕碎与香菇碎、青红椒碎、面粉、盐、白胡椒粉拌匀

4.用手将混合物拍成小饼，放平底锅加少许油中小火煎至两面金黄即可

藕的营养价值

藕，又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中维生素c的含量特别多，食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值