1. 干煸海兔的做法,干煸海兔怎么做好吃,干煸海兔
干煸海兔的做法食材主料海兔200g辅料香菜50g干辣椒3个姜1小块蒜2瓣花椒适量料酒适量盐2勺孜然适量味精1/2勺步骤1.干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用；2.海兔冲洗干净，扒皮，去内脏，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），切成合适大小，洗干净，放入热水中焯捞出备用。
3.炒锅放油，烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香4.放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。小贴士出锅的海兔须趁热食用，脆生生的口感非常适口，加上麻辣味的浸入更是让人胃口大开，保证能多下两碗饭。
2. 蘸水兔的做法是什么
味型：香辣主料：烫皮兔（去毛带皮的兔子）250克调料：泰国小米椒30克，蒜米15克，葱花3克，花椒面5克，盐5克，味精8克，生抽3克，老抽5克，鲜汤75克
做法：1、烫皮兔用凉水冲洗2小时至色泽洁白，用开水大火煮8分钟至熟，取出后放凉，切成厚1厘米、宽1.5厘米、长1.5厘米的块，整齐地码放在盘中。2、泰国小米椒洗净，切成长0.3厘米的圈，加蒜米、葱花、花椒面、盐、味精、生抽、老抽、鲜汤调匀成蘸水碟同兔肉一起上桌，蘸食即可。特点：鲜香辛辣，是创新川菜代表作，为好吃辣族的至爱。
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3. 求沾水兔的做法
沾水兔的做法
材料：
烫皮兔（去毛带皮的兔子）250克。调料泰国小米椒30克，蒜米15克，葱花3克，花椒面5克，盐5克，味精8克，生抽3克，老抽5克，鲜汤75克。
做法：
1、烫皮兔用凉水冲洗2小时至色泽洁白，用开水大火煮8分钟至熟，取出后放凉，切成厚1厘米、宽1.5厘米、长1.5厘米的块，整齐地码放在盘中。
2、泰国小米椒洗净，切成长0.3厘米的圈，加蒜米、葱花、花椒面、盐、味精、生抽、老抽、鲜汤调匀成蘸水碟同兔肉一起上桌，蘸食即可。
特点：
鲜香辛辣，是创新川菜代表作，为好吃辣族的至爱。
味型：
香辣
4. 雍溪口水兔的做法
原料：兔肉、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋
做法：
1） 兔肉切成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入兔肉块儿紧一紧。煮的时间不要太长，这样兔肉比较嫩。
2）煮好的兔肉要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。
3）葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。（备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。
4）将兔肉从冰水中取出沥干，放入盘中。
5）将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在兔肉上面。根据你自己的口味，可以配一些香菜，香葱，芝麻。
5. 辣炒海兔怎么做好吃,辣炒海兔的家常做法
用料主料
海兔500g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
调和油
适量
柿子椒
6个
辣炒海兔的做法
1.海兔去眼睛去嘴洗净后备用。
2.水开后，入海兔焯半分钟即可。焯好后入凉水中清洗干净，控干水份。
3.起锅入油，爆香小红辣椒后放入葱段翻炒。
4.入海兔翻炒
5.加入适量的蒜蓉酱来翻炒，速度要快，因为之前海兔已经焯过了。熟了。加味精出锅。