鸡爪黄豆的做法大全

1. 的做法,鸡爪焖黄豆怎么做好吃,鸡爪焖黄豆的家常做法

用料主料鸡爪4个黄豆100g调料食盐适量酱油适量味精适量八角2粒料酒适量老抽适量调和油适量花椒粉适量白糖适量香叶2片白芷2粒鸡爪焖黄豆的做法1.鸡爪洗净从中间关节处切开，切掉指甲2.锅中做水，凉水放鸡爪，焯烫去除血末和杂质3.捞出鸡爪洗净表面血末4.葱切末，姜蒜切片，备好八角、香叶、白芷5.提前一天泡发的黄豆6.热锅热油，放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香7.放入鸡爪翻炒8.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀9.再放入适量料酒去腥10.放入适量白糖和盐翻炒均匀11.在放少量老抽调色12.倒入清水没过鸡爪，大火煮开，转中火炖15分钟13.再放入黄豆继续炖14.炖制黄豆和鸡爪软烂即可出锅。

2. 黄豆鸡爪怎么做

鸡爪焖黄豆食材介绍主料：鸡爪（4只） 黄豆（干）（50克） 葱（适量） 蒜（2瓣） 姜（一片） 鸡精（适量） 盐（适量） 油（适量） 清水（适量）鸡爪焖黄豆的做法步骤：1.鸡爪去掉爪尖斩成两段洗净备用，黄豆备好，蒜、姜切末，葱切葱花备用2.黄豆提前用清水浸泡至软3.锅中倒入适量清水烧开后放入鸡爪煮2-3分钟4.鸡爪捞出洗净沥干水分备用，黄豆洗净备用，姜蒜葱备好5.锅中倒入适量油烧热后放入鸡爪翻炒片刻6.加入适量的清水，大火烧开后中小火焖煮5-10分钟7.放入黄豆继续焖煮10分钟8.焖煮至汤汁收干时加入适量的盐和鸡精翻炒均匀9.撒上葱花翻炒均匀即可关火。

3. 黄豆与鸡爪怎么做好吃

主料鸡爪4个黄豆100g辅料油适量盐适量花椒粉适量酱油适量白糖适量料酒适量八角2粒香叶2片白芷2粒葱姜蒜适量味精适量老抽适量步骤鸡爪焖黄豆的做法步骤11.鸡爪洗净从中间关节处切开，切掉指甲鸡爪焖黄豆的做法步骤22.锅中做水，凉水放鸡爪，焯烫去除血末和杂质鸡爪焖黄豆的做法步骤33.捞出鸡爪洗净表面血末鸡爪焖黄豆的做法步骤44.葱切末，姜蒜切片，备好八角、香叶、白芷鸡爪焖黄豆的做法步骤55.提前一天泡发的黄豆鸡爪焖黄豆的做法步骤66.热锅热油，放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香鸡爪焖黄豆的做法步骤77.放入鸡爪翻炒鸡爪焖黄豆的做法步骤88.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀鸡爪焖黄豆的做法步骤99.再放入适量料酒去腥鸡爪焖黄豆的做法步骤1010.放入适量白糖和盐翻炒均匀鸡爪焖黄豆的做法步骤1111.在放少量老抽调色鸡爪焖黄豆的做法步骤1212.倒入清水没过鸡爪，大火煮开，转中火炖15分钟鸡爪焖黄豆的做法步骤1313.再放入黄豆继续炖鸡爪焖黄豆的做法步骤1414.炖制黄豆和鸡爪软烂即可出锅。

4. 鸡脚炖黄豆怎么做

材料药材黄芪25克、当归15克食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵调味料盐适量

做法1、鸡爪斩去趾甲，洗净备用；黄豆洗净，浸泡8小时备用；香菇洗净，浸泡至软化，切片备用。

2、药材、食材放入锅内，加水至覆盖所有材料。先用大火烧开，再改小火炖煮至食材熟烂。

3、最后加盐调味即可。

材料鸡爪 6只，小排骨 200g，水发黄豆 50g，大枣 7枚，老姜 3片，香菜 2g，盐 1茶匙（5g）

做法

鸡爪去掉趾甲，用少许盐搓洗干净。排骨斩成小块，与鸡爪一起入滚水中汆烫。

砂锅中放入鸡爪、排骨、黄豆、大枣、老姜片、1500ml凉水，大火煮开后，转小火炖煮2小时，出锅前加入盐和香菜即可。