酿娃娃菜的做法大全家常做法

1. 求娃娃菜的家常具体做法

蒜蓉娃娃菜

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替，要不浓汤宝也成）、盐、油

做法：1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，在锅里加上水和一勺盐，水开后把娃娃菜焯熟，捞出菜放在盘子里待用。

2：在锅里加油，油热后加入切好的蒜末，转小火，待蒜末呈金黄色后捞出，散在娃娃菜上

3：锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上，搞定了。

上汤娃娃菜（大爱呀）

材料：娃娃菜3棵，红椒半个，青椒半个，蒜片，葱

做法：1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，青椒、红椒切丁，蒜切片，葱切末

2：蒜片、葱末炝锅，蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（鸡汤也可以用别的代，鸡精水也成），水开后将娃娃菜放入，煮到娃娃菜变软

3：娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可

茄汁娃娃菜

材料：娃娃菜2棵、番茄1个、青椒1个、胡萝卜1根、香菇4朵、番茄酱两勺（个人喜好，还可以多放）

做法：1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，将娃娃菜放入沸水中焯熟，捞出装盘：

2：蕃茄洗净去皮切块，青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁；

3：锅中热油，倒入番茄块翻炒，炒至番茄软烂并出水，倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒，并加少许水略煮一会，最后倒入青椒丁和蕃茄酱，炒匀

4：倒少许水淀粉、糖、盐，炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上。

清炒娃娃菜

材料：娃娃菜、盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。

做法：1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至半熟

2：锅里热油，加蒜片爆香（也可以不加，我是喜欢什么都不加的），加一点醋，放入娃娃菜加一点蚝油翻炒，加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡，滴几滴香油提香，就可以出锅了

娃娃菜杂菇煲

材料：娃娃菜、各种菌菇、粉条、大骨头骨汤。

做法：1：娃娃菜洗净，各种菌菇去根洗净，粉条泡软洗净

2：砂锅中倒入足量水，把骨汤倒入锅中

3：锅中水沸后，放入娃娃菜、各种菌菇、粉条，煮十五分钟，加少许盐调味即可

鲜菇扒娃娃菜

材料：鲜香菇、娃娃菜、蒜头、盐、蚝油、白糖、水淀粉、香油。

做法：1、把每一颗娃娃菜切成四瓣，鲜香菇洗净切去蒂，在菌盖上切出十字花纹，入沸水锅焯一下捞出（分先后焯）

2、炒锅烧热加油，油热后放入蒜片煸香，放入香菇煸炒，调入盐、蚝油、白糖炒匀

3、待香菇入味后，放入娃娃菜大火煸炒几下，倒入水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。

（*******************都是特简单的娃娃菜做法，希望你喜欢）

2. 白菇酿粉丝娃娃菜怎么做

用料 娃娃菜心 半棵粉丝 适量白菇 10只盐 适量白菇酿粉丝娃娃菜的做法 白菇去柄，成盏状知水烧开，加盐，分别将粉丝和娃娃菜煮一小会儿白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤2粉丝和娃娃菜放入白菇盏内（留了一个盏给寂寞的鹌鹑蛋）白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤3平底锅刷点油，烧热道后放入白菇酿白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤4盖锅盖，焖至白菇变色起锅，装盘，切点小番茄丁装饰一下。

白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤6可以用筷子夹的一口鲜汤白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤7蛋君也露个脸吧白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤8蛋君的内在也是美美哒白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤9小贴士原本担心味道会太寡淡，结果却令人惊喜，粉丝吸饱了白菇的汤汁，又软又鲜，加上娃娃菜和白菇本身口感就很清香，简直就是绝配。相形之下的专官方原配鹌鹑蛋，倒成了强扭的瓜了。

这道菜除了在煮粉丝和娃娃菜的水里加了点盐，没有任何别的佐料画蛇添足，食物原始的鲜味才是最好的。第一次做，加上过于匆忙属，很多地方还可以改进，比如白菇应该买最大号、粉丝盘得整齐些。

当然，重口味的亲们也可以再洒点胡椒粉、辣椒圈儿什么的。

3. 家常娃娃菜的做法大全,娃娃菜怎么做好吃

食材

主料

娃娃菜

2棵

虾仁

100g

辅料

蒜子

适量

葱

适量

盐

适量

白糖

适量

水淀粉

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.首先将娃娃菜切条，虾仁去除虾线，蒜子切末，葱切葱花。

2.锅中倒入清水，加一大勺盐、适量食用油，水快开时，倒入娃娃菜，烫熟捞出，然后将娃娃菜摆入盘中。

3.锅中倒入油，下入蒜末、葱花，翻炒数秒，再倒入虾仁，翻炒片刻。

4.随后加入适量清水，加半勺盐、少许白糖、撒上胡椒粉提鲜，倒入少量水淀粉，勾芡，再将虾仁连同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以尽情享用了。

小贴士

1、虾仁也可以用海米代替。

2、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果

4. 泡娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃视频

泡白菜的做法

1.泡菜坛洗干净晾干；蔬菜洗干净，切块并晾干

2.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用

3.冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2/3处

4.蔬菜倒入泡菜水（清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐）中，最好能装满泡菜坛

5.盖上泡菜坛的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，3-10天后就做好了

5. 速拌娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃

步骤

粉丝拌娃娃菜的做法步骤11.粉丝选用好点的龙口粉丝。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤22.用水煮熟了放在盘里备用。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤33.娃娃菜切成一厘米宽的样子。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤44.大蒜成小碎块。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤55.锅里热水，把娃娃菜煮熟。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤66.另支起一架锅，烧油，油热后，打成中小火。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤77.把花椒放进去爆出香气。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤88.加入大蒜粒炒香。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤99.给锅里加入适量的生抽，炒至起沫。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤1010.加入少量的白糖调味。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤1111.再加一小勺的蚝油，非常提鲜。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤1212.还可以根据自己爱好加些味精。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤1313.滴入三、四滴香油。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤1414.最后加入少许的盐和水，煮至沸腾。

粉丝拌娃娃菜的做法步骤1515.然后浇到粉丝和娃娃菜上，然后拌匀。

6. 娃娃菜怎么做好吃,蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法

主料

高山娃娃菜

2颗

大蒜

10颗

粉丝

1小包

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

香油

适量

海鲜粉

适量

胡椒粉

适量

剁椒

适量

白砂糖

适量

步骤

1.蒜切末 粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害 娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了

2.锅里放水 放入一勺盐 一勺油 将娃娃菜煮一下 煮软呈半透明状 捞出沥干水最好用手把水捏掉 备用

3.热锅 倒入山茶籽油 橄榄油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄榄油可以多放一些 食用油少放点 倒入一半蒜末小火炒至金黄

4.倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺盐一小勺白砂糖 一勺海鲜粉或者鸡精 一点胡椒粉 拌匀备用

5.泡软的粉丝铺在盘底 烫好的娃娃菜摆在粉丝上

6.最上面再放少许粉丝装饰 均匀撒上蒜末油 加适量剁椒

7.锅子上汽后 放入 大火蒸7-10分钟

8.出锅 淋上生抽和香油即可，也可以撒点香葱哦

7. 蒜蓉蚝油娃娃菜的做法步骤图,怎么做好吃

主料娃娃菜200g 辅料油适量盐适量蒸鱼豉油适量耗油适量蒜适量海鲜酱油适量淀粉适量 步骤蚝油娃娃菜的做法步骤11.将娃娃菜洗净，从中间劈开，备用蚝油娃娃菜的做法步骤22.将蒜剁碎蚝油娃娃菜的做法步骤33.在锅内倒油蚝油娃娃菜的做法步骤44.待油热后放入葱蒜炒香蚝油娃娃菜的做法步骤55.倒入酱油蚝油娃娃菜的做法步骤66.倒入适量水蚝油娃娃菜的做法步骤77.倒入耗油蚝油娃娃菜的做法步骤88.倒入蒸鱼豉油蚝油娃娃菜的做法步骤99.将娃娃菜放入锅内蚝油娃娃菜的做法步骤1010.放入适量盐，变软即可，将娃娃菜盛出蚝油娃娃菜的做法步骤1111.到汤内倒入淀粉蚝油娃娃菜的做法步骤1212.将汁淋在娃娃菜上即可。