猪骨髓清蒸做法大全

1. 蒸猪骨髓的做法步骤图,蒸猪骨髓怎么做好吃

蒸猪骨髓的做法

一袋猪骨髓先洗净，切成小段

放碗里，加一勺料酒，煮饭的时候一起放电饭煲里蒸

出锅后放几粒枸杞点缀

最后淋上酱油和醋，酱油和醋的比例为2:1

2. 骨髓蒸蛋的做法,骨髓蒸蛋怎么做好吃,骨髓蒸蛋

食材

主料

猪骨髓

一条

鸡蛋

三个

辅料

芝麻油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜片

适量

步骤

1.整的骨髓。看着取下来的，很干净，所以也就没有洗了。

2.锅内烧开水，水里加点料酒，姜片，把骨髓下锅煮五分钟

3.鸡蛋三个

4.加入适量盐

5.加入同鸡蛋同等温水

6.轻轻地搅匀，多搅一会儿主它细一点。

7.骨髓切成末

8.加入蛋液里

9.上面放个保鲜膜，然后放锅上大火蒸十分钟即可

10.做好后加适量芝麻油即可

小贴士

1，骨髓先放锅中加姜片和料酒一起熟，这样即好熟又没有太多腥味

2，因为这是第一次做整条骨髓，没有去除外面的皮，建议还是去掉，口感更好。

3. 猪骨髓煎怎么做好吃

骨髓汤的做法详细介绍 菜系及功效：青少年食谱 补虚养身食谱

口味：咸鲜味 工艺：竹烤骨髓汤的制作材料： 主料：鸡750克

辅料：猪肉（瘦）200克

调料：大葱20克，姜20克，料酒10克，盐5克教您骨髓汤怎么做，如何做骨髓汤才好吃1. 鸡切成两大块洗净；

2. 猪肉洗净，加水适量，大火煮沸后撇去泡沫；

3. 加葱段、姜片、料酒、精盐，煮沸；

4. 改用小火再煮约两个小时，便成骨髓汤。 小帖士-健康提示：

1. 骨髓汤汤质醇厚，味道鲜美，具有填髓补脑、益智强记之功效；

2. 其机理是基于中医“以脏补脏”之说；

3. 清朝汪昂在《本草备要》中曾明确指出“人之记性，皆在脑中”；

4. 而脑何以有此功能呢？五清任解释为：“灵机记性在脑者，因饮食生气血。.精汁之清者，化而为髓，由脊髓上行入脑，名曰脑髓”；

5. 显而易见，脑髓是人精神思维活动的物质基础；

6. 动物的骨髓可以补益人之髓海，故能益智强记。

4. 猪骨髓怎么洗干净

猪骨髓要焯水加一勺料酒去血沫清洗干净，可以做成好吃的白萝卜骨髓汤，具体做法如下：准备材料：猪骨髓切片4块、萝卜半个、枸杞10粒、葱段一块、盐一勺、料酒一勺、酱油一勺一、骨髓切片洗净备用；二、白萝卜切片洗净备用三、枸杞用凉水泡一下备用四、骨髓焯水加一勺料酒去血沫，之后捞出洗净备用五、锅中放少许油加热，八成热就可以，放入白萝卜煸炒，放一勺酱油。

六、炒一分钟后加入温水，水开后放入骨髓切片；七、待水沸腾之后放入砂锅转小火慢炖1.5个小时，并放入葱段和枸杞。八、时间到后盛出即可食用。

5. 猪骨髓的做法有哪些 揭秘猪骨髓的营养价值

相信说到吃的东西，大家的第一反应就是想问应该怎样吃。猪骨髓一般会被用来煮汤，通过一些中药的配合，能够很好的发挥猪骨髓的药用价值，那么我们又应该怎样做呢？下面妈网百科就为我们带来相关介绍。

一、莲藕红枣猪骨髓汤

主料：猪骨髓、莲藕各100克，红枣20克。

调料：盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油。

做法：

1、先将猪骨髓冲洗净，入沸水焯烫后捞起备用；

2、莲藕洗净，去皮，切成条，泡在水中；

3、红枣去核，洗净，备用；

4、锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入葱段、姜片炒香；

5、加入高汤，下入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒；

6、用小火炖至熟烂，加味精调味，淋香油即可。