孜然炒鸭架子的做法

1. 孜然鸭架的做法,孜然鸭架怎么做好吃,孜然鸭架

主料鸭架半只 辅料油适量盐2g孜然粒5g孜然粉适量料酒5ml淀粉10g烧烤料适量

步骤

孜然鸭架的做法步骤11.鸭架半只，剁成小块。

孜然鸭架的做法步骤22.加盐。

孜然鸭架的做法步骤33.加孜然粒。

孜然鸭架的做法步骤44.加孜然粉。

孜然鸭架的做法步骤55.加料酒拌匀。

孜然鸭架的做法步骤66.加淀粉。拌匀。

孜然鸭架的做法步骤77.锅内放油。

孜然鸭架的做法步骤88.油热炒鸭架。

孜然鸭架的做法步骤99.加烧烤料，炒至干锅即可。

孜然鸭架的做法步骤1010.盛出即可。

小贴士

我放的烤冷面里带的烧烤料。

2. 孜盐鸭架怎么做

主料：鸭架一个

配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒

制作方法：

1.鸭架清理干净，生姜切片。

2.将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。

3.出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。

温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美

椒盐鸭架的做法

1、把鸭架用手撕也好，用刀剁也好，拆分成自己喜欢的大小，建议不要太大，鸭子比较油腻，所以太大了未必好吃

2、将面粉兑水，调成糊，大约成鸡蛋煎饼那种稠度就好，放入五香粉、盐各少许，备用

3、将花椒和盐按照1汤匙：3汤匙左右的比例，放入蒜臼中，细细磨好，当然，如果喜欢咸，可以多放盐，如果喜欢麻，就多放花椒

4、锅中倒油，中火，烧至6~7成热

5、将拆分好的鸭架子放入面糊，稍微沥一下，尽量避免上面挂太多的面，入锅，中火炸，稍微发金黄时，调小火，2分钟左右，就可以装盘了

孜然鸭架的做法

用菜刀把鸭架子切块，然后下油锅炸，炸到金黄色就行，控干油，最后加盐、鸡精、孜然、辣椒粉

本文来自： 吃主儿（） 详细出处参考：/54/n-54.html