鱼头红萝卜汤的做法

1. 胖头鱼鱼头萝卜汤怎么做

胖头鱼鱼头萝卜汤，适合怀孕三个月的孕妇喝，汤不会腥，喝了促进宝宝大脑发育。

用料 胖头鱼鱼头 2斤 白萝卜 一个 生姜姜片 约5片 小葱 葱花 胖头鱼鱼头萝卜汤的做法 第一步：鱼头对半切开，去掉内脏，鱼塞，清洗干净沥水备用。第二步：白萝卜洗干净（不要去皮）切成薄片片备用。

第三步：切好姜片，5片就够了第四步：锅里放少许清油，讲鱼头鱼鳞那一面放下面，煎约3分钟。第五步：加入烧开的热水（注意：一定要烧开的热开水，基本是多少汤加入多少热开水，热开水是鱼汤不腥的秘诀），放入姜片。

第六步：加入之前切好的萝卜片一起煮第七步：加入白胡椒、盐起锅，撒上葱花装饰。可以弄个电火锅边热边吃，那样热汤会很好喝。

2. 胡萝卜鱼头汤的家常做法大全怎么做好吃视

步骤

胡萝卜鱼头汤的做法步骤11.胡萝卜去皮，切滚刀状，姜拍扁

胡萝卜鱼头汤的做法步骤22.鱼头洗净，放入油锅煎至金黄色

胡萝卜鱼头汤的做法步骤33.盛出鱼头

胡萝卜鱼头汤的做法步骤44.加入少许油，加入姜块，放入胡萝卜炒1分钟

胡萝卜鱼头汤的做法步骤55.加入适量开水

胡萝卜鱼头汤的做法步骤66.加入鱼头，盖上盖煲30分钟

胡萝卜鱼头汤的做法步骤77.加入盐调味即可

胡萝卜鱼头汤的做法步骤88.盛出

3. 鱼头可以和胡萝卜煮吗

红萝卜能同鱼头一起煮，彼此之间没有相克关系。红萝卜相克食物如下：

胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏：身体不适

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低

胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏

胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒

4. 鱼头可以和红萝卜西红柿做汤吗

鱼头不可以和红萝卜西红柿做汤。

胡萝卜和西红柿一起，维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 胡萝卜禁忌： 胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了。

胡萝卜+杏：身体不适。胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒。

胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

5. 请问鱼头煮萝卜汤怎么做呀

一个胖头鱼鱼头，一个萝卜，就能煮出一锅白白的，甜甜的汤。

传统的鱼头汤里放的是嫩豆腐，但现在感觉豆腐煮鱼汤不甜，而且豆腐也进不了盐，不好吃，用萝卜就是甜汤了。

先将姜片在油锅里炸一炸，然后放入鱼头煎一会，再放入冷水和萝卜片，大火煮吧，煮得汤变白了就可以加盐加葱花出锅了。

想煮白汤一定要用冷水，用热水没有白汤，但味道还是一样甜美。煮鱼汤不需要放味精，因为鱼汤本身就鲜，再个萝卜也甜。

现在这个季节可以把鱼头萝卜汤倒入火锅，加些下火锅的菜煮得热腾腾的，吃得热热乎乎的。

6. 鱼头萝卜汤的制作方法是什么

鱼头萝卜汤它的原材料有鳙鱼头1个（约750克），嫩萝卜500克，清汤1 000毫升，生姜1块，葱3根，料酒、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。

它的做法是1.鳙鱼头挖去鳃，洗净，沥水，对半剖成两片，再改成块。 2.生姜刮去外皮洗净，部分切成末，其余拍松为块；葱1根切成 葱花，2根打结。

3.嫩萝卜刷洗干净，削去外皮，改成2厘米见方的块。 4.锅置大火上，加入清水、姜块、葱结、料酒，烧沸后加入鱼头 块略烫，取出沥干，放入大汤碗里，加入姜末、料酒、胡椒粉、盐 拌匀，再加入清汤、萝卜待用。

5.将装鱼头的大汤碗上屉用大火蒸约15分钟，至熟透取出，调入 盐、味精，撒上葱花，再淋上香油即成。 它的主治功效是祛风平肝，清脂利湿。

适用于肝阳上扰而致高血压、血栓形成等。

7. 萝卜煮鱼头的做法步骤图,萝卜煮鱼头怎么做

用料

鱼头 1个

姜 几片

料酒 1勺

葱，香菜 3根

大蒜 几瓣

盐 几克

白萝卜 1个

指天椒 5个

醋 1勺

鸡精 1勺

萝卜煮鱼头的做法

材料：新鲜鱼头1-2斤，白萝卜1个，生姜，大蒜，指天椒，葱，香菜，菜籽油，盐，醋，生抽，鸡精，

先把鱼头洗干净，腮去干净，沥干水，抹上盐，生姜，蒜切片，指天椒切碎，葱，香菜洗干净切段备用，白萝卜去皮切片。

热锅倒油，菜籽油要烧到冒烟，煎鱼头，煎至两面金黄，汤才能煮出奶白色哦！

然后放生姜片，大蒜，辣椒爆一下，加水盖住鱼头差不多哦，放白萝卜，盖上盖子大火煮开。然后转小火慢煮30分钟至萝卜软烂，汤呈奶白色，洒点盐，放生抽，醋，关火，放香菜，葱，就可以啦！

8. 鱼头萝卜汤怎么做如何做好吃

鱼头萝卜汤怎么做

材料

大鱼头半只，白萝1个，绿豆粉丝1把，白胡椒粉，香菜，料酒，猪板油（可有可无）

做法

1、选择大头鱼的鱼头（也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了）

2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。

3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。

4、倒入姜片，然后倒入水（水量根据个人喜好，我通常加满水）

5、加入胡椒粉，加入切成条的白萝卜。

6、等水烧开了，5-6分钟以后，再盖上锅盖，这样可以散发掉，一些腥气。

7、大概20分钟左右，白萝卜也透明了，倒入粉丝，煮2分钟关火。

8、再一次加入胡椒粉，然后加入盐，撒上香菜段即可。