1. 西兰花营养浓汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 西兰花 适量 土豆 一个 奶酪 2块 黄油（玉米油） 适量 盐 少许 胡椒粉 少许 西兰花营养浓汤的做法 食材准备：西兰花、土豆、奶酪、黄油/玉米油、盐、胡椒粉如何清洗西兰花是个技术活，先把西兰花掰开，切花，用盐水泡洗10分钟，再清洗干净。
准备一锅凉水烧开，放入西兰花，再次煮开即可捞出来。土豆带皮上锅蒸熟透。
土豆去皮压成土豆泥备用。准备1-2块奶酪。
锅烧热，放入适量黄油慢慢融化，没有黄油可以用玉米油。倒入西兰花翻炒均匀。
放入适量热水（或者高汤），没过西兰花，再放入土豆泥和奶酪搅拌均匀同煮。放入少许胡椒粉和盐调味，熬煮2分钟到浓稠（如果1岁以内宝宝吃，步骤相同，盐省略不加）把熬好的浓汤放入料理机中，打成浓浓的汤汁。
西兰花的清香，土豆的软糯，奶酪和黄油的奶香，浓香美味营养丰富！小贴士。
2. 西兰花浓汤怎么做
西兰花浓汤
简介：
与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同，西式浓汤的特点则是把食材打碎融入汤中，那些奋不顾身投入汤中的番茄、蘑菇、土豆、玉米……最终与汤水交融得难舍难分，所以西式浓汤在口感上也就更香浓浑厚些。这是一个适合喝汤的季节，空气里带着冰凉清脆的寒意，来碗香浓的汤吧，不只滋润，更加暖身。
材料：
西兰花250g，土豆100g，黄油60g，方片面包1片，百里香碎3g，芝士粉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g）
做法：
西兰花洗净，分成小朵。方片面包切成0.8cm见方的面包丁。土豆洗净，煮熟，去掉外皮，切成小块。
炒锅中放入黄油（30g）小火加热至熔化后，放入切好的面包丁和百里香碎，转中火，煎炒至面包丁酥脆，盛出备用。
炒锅中放入剩余的黄油（30g），小火加热至熔化，转大火，放入西兰花小朵和土豆块翻炒均匀，加入500ml冷水，煮滚后继续煮10分钟至熟。
将煮好的西兰花、土豆连汤倒入搅拌机中，搅打成糊状，之后倒入煮锅中，再次煮滚，加盐调味。
食用时撒上芝士粉和煎好的面包丁即可。
西兰花营养分析：
1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
小诀窍：
百里香在大型超市的调味料货架可买到，如果没有也可以不放。
传统西式浓汤的做法均是用黄油将面粉炒制成黄油炒面后加入到汤中（如文中奶油鸡茸蘑菇汤），使汤变得香浓稠滑。如果担心以传统方法烹调浓汤热量会太高，可以用土豆代替黄油炒面（如文中的西兰花浓汤），土豆含有丰富的淀粉，同样可以使汤变得浓稠，同时土豆本身的味道清淡，不会影响到汤本身的味道。
烹调西式浓汤时一般使用的都是黄油，如果你很喜欢黄油的香味又不计较它的热量，就选它好了。如果你想尽量减少热量的摄入，那么可以选择橄榄油代替黄油。
西式浓汤使用的都是鲜奶油，如果没有鲜奶油，完全可以用鲜牛奶代替。
3. 高汤西兰花怎么做好吃,高汤西兰花的家常做法
主料西兰花一颗胡萝卜1小段虾糕一块皮蛋1只辅料葱2颗生姜4片盐适量糖一点点高汤3勺胡椒粉适量步骤高汤西兰花的做法步骤11.西兰花浸泡后，分成小块，放入锅中高汤西兰花的做法步骤22.胡萝卜片也放入，加水，滴几滴橄榄油，一点盐，绰水高汤西兰花的做法步骤33.锅里放油加热后，加入葱姜煸出香味高汤西兰花的做法步骤44.放入绰水的西兰花，放盐煸炒片刻高汤西兰花的做法步骤55.下胡萝卜片翻炒高汤西兰花的做法步骤66.加入虾糕片翻炒高汤西兰花的做法步骤77.加入高汤，盐，拌匀，小煮2分钟高汤西兰花的做法步骤88.加入切成丁的皮蛋，翻炒后关火高汤西兰花的做法步骤99.最后可淋几滴芝麻油、撒点胡椒粉装盘。
4. 西兰花土豆浓汤的做法,西兰花土豆浓汤怎么做好吃,西
西兰花土豆浓汤原料：西兰花1小颗，中等大小土豆1个，椰浆150克，油酥100克，清水1000ml调料：盐3克西兰花土豆浓汤的做法1.土豆削皮，切成片儿。
西兰花洗净后掰小朵备用。2.锅中放油，放入土豆和西兰花炒香。
3.倒入清水和椰浆。4.水开后，转小火，把蔬菜煮软（大约8—10分钟）。
5.这个时间可以准备油酥：100g油，80g中筋面粉。油烧热（烧到微微冒烟）后倒入面粉中，边倒边搅拌，直到油面完全融合。
6.蔬菜煮软后，放入事先准备好的油酥，边倒边搅拌锅中食材。7.油酥全部倒完，搅匀后把食材及汤汁倒入料理机中，搅打细碎。
8.再将打碎的蔬菜浓汁，放回锅中，再次煮开，加盐调味即可。西兰花土豆浓汤的做法小贴士1.这道汤是一道纯素食的浓汤，但是味道一点儿都不差，很香，吃素的朋友也可以试试哦！2.做浓汤常用的一个食材就是土豆，因为它能让汤变得更浓稠，不然咋叫浓汤呢，对吧？3.椰浆能让汤的味道更具层次感，还有淡淡的奶香，建议不要省略。
4.如果不是素食者，把椰浆换成牛奶也OK哈。5.放入油酥不仅能增加香味儿，还能增加油脂，让汤的味道更香浓。
你要是介意，也可以不放。6.水的比例根据土豆大小，和自己的喜好自行调整哈。
5. 西蓝花浓汤的制作方法是怎样的
西蓝花浓汤的原材料有西蓝花100克，土豆2个。
调料有鲜乳酪、盐各适量。 做法如下： 1将西蓝花洗净，放盐水中浸泡，掰成小朵，保留几朵小西蓝花，其余的剁碎；土豆洗净，削皮，切成丁。
2锅中倒入适量清水，放入土豆丁，大火煮约15分钟，再放入西蓝花，煮至土豆软烂时，把鲜乳酪放入汤中，搅拌均匀。 3加入盐调味，再放入几朵保留的西蓝花，继续煮2分钟即可。
乳酪富含钙质，土豆富含碳水化合物，西蓝花富含各种维生素和膳食纤维，三者一起熬汤，不仅能增强孕妈妈的体能，还能达到补钙以及为分晚积累能量的目的。
6. 如何做玉米西兰花浓汤 自制玉米西兰花浓汤
西兰花玉米浓汤
功能：降血压 防癌 延年益寿 补钙 降糖 保护视力 抵抗力 消食
西兰花玉米浓汤的做法
1.洋葱切成碎粒。玉米剥出玉米粒用水焯熟，沥干水份，火腿肠切成小丁，胡萝卜去皮切小丁，西兰花洗净切小丁备用，黄油放入锅中
2.以小火慢慢加热至熔化，转大火，放入洋葱碎爆香，然后放入玉米粒
3.翻炒均匀后加入50毫升冷水，煮滚后关火
4.将炒好的玉米连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶，一起搅打成玉米汁，将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，加入胡萝卜丁、火腿丁和西兰花丁
5.小火继续煮约3分钟，再调入盐调味即可
烹饪技巧
1、传统西兰花玉米浓汤都是用黄油来制作，这样出来的浓汤味道更为香浓，要是觉得黄油不够健康，可以改用橄榄油来制作；
2、西兰花玉米浓汤使用的都是鲜奶油，如果没有鲜奶油，完全可以用鲜牛奶代替；
3、要是没有新鲜玉米的季节，可以用罐装的甜玉米代替。