丝瓜炒肉丸的做法大全家常做法大全

1. 丝瓜炒肉丸的做法步骤图,丝瓜炒肉丸怎么做

主料猪肉 450g丝瓜 1根辅料油 适量盐 适量酱油 适量蚝油 1勺米酒 几滴生粉 适量生姜 几片大蒜 4瓣大葱 1根步骤 1.猪肉一块。

2.猪肉清洗干净，剁成肉糜。 3.加进适量盐，酱油，米酒，蚝油，生粉。

4.拌匀，并顺时针搅拌十分钟左右，接着用手摔打十五到二十分钟，摔打至起肉胶。 5.用一锅放适量水，加进两片姜，开小火煮。

6.水煮至有小泡时，快速把肉糜挤成肉丸下锅煮。 7.调大火煮至肉丸浮面后继续煮熟。

8.煮熟的肉丸捞起备用，丝皮去皮。 9.丝皮切成段，再切小块。

10.热锅下油，把大蒜放进爆香。 11.接着把肉丸加进翻炒。

12.肉丸炒至表面变微黄色时，加适量水烧开焖会。 13.水焖至约剩三分之一时，把丝瓜加进翻炒几下，并适当调味即可。

2. 丝瓜肉丸子汤的家常做法大全怎么做好吃视

步骤

丝瓜肉丸汤的做法步骤11.蒜瓣拍扁，切片

丝瓜肉丸汤的做法步骤22.丝瓜洗净，去皮

丝瓜肉丸汤的做法步骤33.丝瓜切成小的滚到块

丝瓜肉丸汤的做法步骤44.坐锅，小火将油预热

丝瓜肉丸汤的做法步骤55.加蒜瓣片和丝瓜，稍炒，加水和盐，加盖，中火焖

丝瓜肉丸汤的做法步骤66.丝瓜变色，加入熟肉丸，略焖

丝瓜肉丸汤的做法步骤77.关火，撒点味精

丝瓜肉丸汤的做法步骤88.装盘，上桌

3. 丝瓜怎么做丸子,怎么做全过程

食材明细

丝瓜2棵

肉馅适量

粉丝适量

葱适量

姜适量

香油适量

盐适量

酱油适量

面包渣适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

未知难度

丝瓜烧丸子的做法步骤

1

就这几样

2

葱、姜切末。

3

丝瓜去皮切滚刀块用淡盐水泡着。肉馅加酱油、香油少许水搅匀，加葱姜末、少许盐和面包渣搅上劲儿。

4

团成小丸子下锅炸至七成熟。

5

盛出丸子，锅里留底油用葱花炝锅后，加入丝瓜块加少许酱油翻炒均匀。

6

加一碗水下丸子煮开。

7

加盐和少许糖调好味道下粉丝。

8

汤收的差不多即可出锅。

4. 溜丸子怎么做好吃,丝瓜溜丸子的家常做法

主料肉100克丝瓜1根辅料蚝油适量生抽适量葱末和适量姜汁水适量小西红柿适量肉丸子适量淀粉适量 步骤丝瓜溜丸子的做法步骤11.先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水，我不喜欢吃到姜末，所以弄成姜水。

顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。丝瓜溜丸子的做法步骤22.顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。

丝瓜溜丸子的做法步骤33.丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。丝瓜溜丸子的做法步骤44.油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味，注意丸子已经有味道的了。

丝瓜溜丸子的做法步骤55.最后淋点水淀粉收汁即可。

5. 丝瓜嫩肉丸怎么做

丝瓜嫩肉丸

简介：

荤素搭配，营养合理。

材料：

主料：丝瓜，牛肉末，

辅料：鸡蛋，西红柿，葱，姜，

调料：盐，鸡精，料酒，胡椒粉，淀粉

做法：

1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；

2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；

3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后，用水淀粉勾芡，放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。

丝瓜适合人群：

一般人群均可食用。

1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；

2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。