1.土豆烧豆角的家常做法大全怎么做好
土豆烧豆角 主料 豆角 猪肉 土豆 辅料 葱姜蒜 鸡精 生抽 淀粉 盐 糖 白醋 干辣椒5个 花椒20粒 八角2个 土豆烧豆角的做法步骤 1. 豆角洗净切段，土豆切块，肉切片备用，生抽，盐，糖，鸡精少许水装碗备用。
锅内少许油放出葱姜蒜、干辣椒、花椒大料煸炒出香味后把肉下去炒熟，豆角下锅翻炒5分钟后把土豆下锅继续翻炒，这个过程要适当的翻勺直到把豆角皮炒到蔫，土豆基本也就7成熟了。倒入调好的汁翻炒两分钟加少许开水，水不要过多，土豆可以尝试一下熟了就大火翻炒把汁炒干，出锅前把生蒜沫撒上，翻勺出锅！ 2. 成品图， 东北非常的一道家常菜！豆角仍然保持绿的颜色，这个菜跟东北一锅出看上去略有相同，因为豆角跟土豆家里不具备油锅所以只能炒熟，有大油锅可以过油后，更能体现烧的感觉和味道！ 小贴士 这到东北家常菜关键在于水不要加过多，在前期翻炒时基本熟了，加水略煮一下是为了入味，毕竟是在家做，没有油锅要不可以直接把豆角和土豆过油更能体现烧的意思！自己喜欢豆角这种吃法，东北的豆角可以炖，但很少有人能炖好，基本都是炖的水沓沓的。
2.土豆条炒豆角的做法,土豆条炒豆角怎么做好吃
简单的家常菜。
食材
主料
土豆
3个
豆角
200g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.猪肉切条。
2.土豆去皮洗净切条。
3.豆角切段。
4.热锅凉油下人猪肉煸炒。
5.肉变白后加点酱油上色。
6.加入土豆条豆角翻炒。
7.加入酱油翻炒。
8.加入适量水炖至汤汁收干，加盐调味。
小贴士
喜欢吃辣的朋友可加入辣椒一起炖。
3.东北家常土豆炖豆角的做法
豆角摘好洗净，掰成小段（如果锅大，可以不掰开或只掰两段，锅小就只能掰寸段，否则不好炒），控干水分。土豆去皮洗净切块。
起油锅，加入寸长的葱叶、姜片爆香（葱叶特别好吃，可略微多加些），加入豆角，炒至豆角全部变色（如果喜欢吃肉，爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒），加盐、少量水、土豆，盖上锅盖，大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多，需要大火收汁，加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角，辽宁的不好吃，吉林和黑龙江产的味道才叫香。
4.土豆炒豆角做法
“马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用，或做辅助食品如薯条、薯片等，也用来制作淀粉、粉丝等。 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。 豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。 土豆炒豆角是常见的家常菜，营养丰富，口感鲜美，简单方便。”
讲了这么多好处下面让我给大家介绍一款美味的土豆炖豆角吧~
1.把土豆豆角切好焯熟。
2.肉切丝。
3.下锅把肉炒变色盛出备用。
4.甜面酱炒香。
5.土豆豆角下锅。
6.炒至变色，加盐。
7.加肉丝一起炒。
8.加一点水，焖一会。
5.炖土豆豆角怎么做好吃,炖土豆豆角的家常做法
材料
豆角500g，土豆100g左右，瘦肉100g左右，大葱，东北大酱，生抽，花椒粉，盐
做法
1.豆角去老筋，洗净，掰成两段；土豆去皮洗净，切成滚刀块；瘦肉洗净，切成小块；大葱切成小段。
2.取一个小碗，放入瘦肉块和葱段，之后放入2勺东北大酱、1勺生抽和花椒粉1/3勺，搅拌均匀，腌制一下，备用。
3.热锅内倒入少量油，待油烧热后，倒入事先腌制好的肉和调味料，翻炒，爆出香味。倒入豆角后，翻炒，直到豆角变色，之后倒入土豆块，继续翻炒一会。倒入清水，没过材料为宜。大火烧开汤汁，转中火，盖严锅盖，炖煮。
4.炖煮20分钟左右，汤汁剩下一半左右时，翻动一下，放上俺家做的小花卷，盖严锅盖，继续中火炖15分钟，即可。此时打开锅盖，汤汁差不多收干，小花卷也熟了。