1. 素萝卜丝丸子的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
白萝卜500克
胡萝卜200克
辅料
米饭
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
葱姜、胡椒粉
适量
素萝卜丝丸子的做法
1.
萝卜洗净擦丝，用开水焯一下，8分熟即可
2.
胡萝卜洗净擦丝，用开水焯一下，8分熟即可
3.
挤干水分，加入适量的葱姜、盐和白胡椒粉拌匀。放15分钟左右入味
4.
加入鸡蛋、白米饭和面粉拌匀，能成型即可，用手做成大小相同的丸子备用
5.
锅内倒入大豆油，油9分开，下入丸子，炸至金黄色捞出即可食用
2. 炸白萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料白萝卜400g米饭1碗面粉100g鸡蛋1个调料食盐适量鸡精适量调和油适量胡椒粉适量炸白萝卜丸子的做法1.萝卜擦丝，用盐腌一下令其出水2.攥干水分3.葱姜切末4.萝卜丝加入肉馅混合5.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下，萝卜丝腌过了，加盐要适量6.加入葱姜末，打入1个鸡蛋7.加入米饭和面粉，不用加水哈，鸡蛋和萝卜的水分就够了8.搅拌均匀9.锅内加多一点油，油热5成转中火，把馅料用小勺或筷子拨成丸子状，下锅炸。
也可以用手抓起用虎口挤成丸子10.炸到油里气泡变小，丸子浮起，捞起丸子11.转大火锅里油温再次升高，把丸子回锅再炸30秒到1分钟，炸到表面焦黄即可。
3. 水煮白萝卜丝素丸子怎么做
食材明细
白萝卜500克
面粉100克
葱1棵
姜半块
剩米饭1碗
盐5克
十三香2克
胡椒粉1克
蚝油少许
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
炸白萝卜素丸子的做法步骤
1
白萝卜一大块，得一斤多，葱一棵，姜半块。
2
白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐5克腌一会儿。（5克盐加多了，有点儿咸。）
3
葱、姜切末。
4
将葱姜末加入萝卜丝中，加2克十三香，1克胡椒粉，少许蚝油（没有可不加）。
5
加入米饭（米饭不是必加项），面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。
6
搅拌好的面糊稍稍有些稀，这样炸出来挺软的，面粉太多炸出来就硬。然后热上油锅，油量最好能没过自己做的丸子。
7
和挤丸子一样，但是有些稀，上面一挤就顺着手滴汤，挤的不行，做了几个后，改成用小勺，那样更顺手，做出来又圆又匀，不过腾不出手来拍照了。
8
油7、8成热转中火，放入丸子，定型后再慢慢推动，不然会散掉。炸至金黄色，浮在油面上时，即可出锅。
9
金黄金黄的，趁热吃挺酥。可以多炸一些，放凉后冰箱里冻起来，随时可以拿出来做丸子汤。
小窍门
1，面粉不要放多，不然炸出来是个面球。
2，放盐根据自己平时口味即可。
3，面糊稀，用手挤丸子不好操作，用小勺更易成形。
4，中火炸，大火容易外焦内不熟。
5，米饭和蚝油都不是必加项。
使用的厨具：炒锅
4. 炸萝卜丝丸子的家常做法大全怎么做好吃视
主料
萝卜
1500g
辅料
油
适量
盐
适量
海蛎子
适量
扇贝
适量
面粉
适量
葱姜
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.将萝卜插成丝用开水打棹捞出洗凉控出水分切碎
2.将海蛎子扇贝葱姜切碎
3.将食材倒入盆里放入酱油盐味精搅拌均匀
4.将面粉倒入
5.搅拌均匀
6.锅里加油烧热用勺子将丸子一块块的挖进锅里，丸子炸成型变金黄色
7.捞出来即可
小贴士
海蛎子在没切碎之前一定要把蛎渣子捡干净了，不然炸的时候会蹦伤人的，另外面粉千万不要放多了，放多炸出的丸子发硬口感也不会好的。
5. 青萝卜素丸子的家常做法大全怎么做好吃视
青萝卜不仅适合生吃，也适合做汤或做菜。今天教大家用青萝卜制作一种好吃又清爽的素丸子，简单易学，适合家庭操作，朋友们不妨试试看。
青萝卜丸子做法一
原料：青萝卜1根，色拉油、食盐、生姜、蒜瓣、香油、剁椒、小麦面粉各适量。
准备：把青萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝。如果没有擦丝器，也可以用刀剁碎。生姜和蒜瓣剁成末。
做法：把青萝卜丝放入面盆中，加入盐、姜蒜末、剁椒、香油和面粉，将所有材料拌匀备用。锅中倒入半锅油，烧至八成热，把准备好的萝卜丝糊挤成丸子，放入锅中炸至丸子浮起，呈金黄色时即可捞出。
青萝卜丸子做法二
原料：青萝卜、香菜、胡椒粉、五香粉、盐、面粉各适量。
做法：青萝卜搓成丝，剁碎，稍微挤一挤水分。香菜切碎。然后把青萝卜丝放盆里，加入香菜、胡椒粉、五香粉、盐、面粉，搅拌均匀，团成丸子下油锅炸到金黄色即可。
青萝卜丸子做法三
原料：青萝卜450克，鸡蛋一个，面粉150克，生姜20克，花椒面、盐各适量。
准备：青萝卜洗净，用擦子擦成丝，然后再用刀剁碎，但不要太碎。姜带皮剁成末。
做法：把萝卜丝放入盆中，加姜末、花椒面、盐，然后打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，再和成面糊。油锅烧热后，把面糊挤成丸子，用中火慢炸至表面金黄即可。
经验分享：
一、如果所用的青萝卜水分比较足，可以擦丝或剁碎后稍微挤一下，挤出一些水分来。
二、拌萝卜糊的过程中千万不要加水，因为萝卜丝加盐后渗出的水份已经足够。
三、喜欢吃嫩一点儿的面粉少放点儿，喜欢老一点儿的面粉多放点儿。
四、油温烧至八成热后下丸子时，要将火改成小火，等丸子都做好放进去后再开大火炸。
6. 炸白萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
白萝卜400g
米饭1碗
面粉100g
鸡蛋1个
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
炸白萝卜丸子的做法
1.萝卜擦丝，用盐腌一下令其出水
2.攥干水分
3.葱姜切末
4.萝卜丝加入肉馅混合
5.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下，萝卜丝腌过了，加盐要适量
6.加入葱姜末，打入1个鸡蛋
7.加入米饭和面粉，不用加水哈，鸡蛋和萝卜的水分就够了
8.搅拌均匀
9.锅内加多一点油，油热5成转中火，把馅料用小勺或筷子拨成丸子状，下锅炸。也可以用手抓起用虎口挤成丸子
10.炸到油里气泡变小，丸子浮起，捞起丸子
11.转大火锅里油温再次升高，把丸子回锅再炸30秒到1分钟，炸到表面焦黄即可
7. 香蒸萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃
1.白萝卜洗净备用.
2.用削皮刀将白萝卜皮削掉.
3.使用擦丝器将萝卜擦成细丝备用.
4.大蒜备用.
5.将蒜捣成泥备用.
6.调料汁：放入适量芝麻香油丶适量海天味极鲜酱油丶山西陈醋备用.
7.将萝卜丝用刀少微的剁几刀，不要剁的太碎.然后再用手揉搓五分钟，萝卜出现少量的水，用手将萝卜丝的水挤掉，然后加入100g小麦面粉.
8.将面粉和萝卜丝混合一起，将萝卜丝捏成乒乓球大小的丸子.
9.凉水入锅加盖蒸，开锅大火蒸25分钟关火.
10.蒸好的萝卜丸子.
11.蒸好的萝卜丸子，沾点料汁吃，养生的美食呦.
8. 米饭肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频
食材
主料
猪肉馅
500g
米饭
200g
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
盐
适量
白糖
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
红烧汁
适量
油菜
适量
步骤
1.猪肉馅买回来，用到剁成有粘性的肉糜。
加入盐、生抽、绍酒、胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀。
2.葱、姜、花椒，加入温水，浸泡成花椒水。
3.用滤网过滤。
4.分次慢慢加入提前泡好的葱姜花椒水。（葱姜切片或者切丝，放入花椒粒，冲入温水，精致半小时，滤出即成葱姜花椒水）
5.边加入，边用筷子顺着一个方向搅动，直至肉糜有粘性。
6.将米饭捏碎，加入肉馅中。
7.加入生抽调色。
8.搅拌均匀。
9.将肉馅握在手中。
四指合拢，肉馅就自虎口处挤出来，形成一个圆形肉丸。
10.用勺子将肉丸自虎口处挖下来。
11.锅子放油烧热，将肉丸一个一个放入锅中。
12.炸至金黄色，捞出控干油。
13.油菜焯水。
14.锅子放水，倒入少许红烧汁，加入葱姜八角。
15.倒入米饭肉丸，炖至汤汁收干，加入少许鸡精、盐调味，出锅装盘即可。
小贴士
1、猪肉最好是自己手工剁成肉糜，手工剁的更好吃。
2、剩米饭结块，所以搅拌之前，先提前捏散开。
3、取一块肉馅握在掌心，四指轻轻合拢，肉馅即从虎口处挤出，并且形成完美的圆形。
4、用勺子将肉丸挖下，立即投入锅内，防止放盘内就会压平底部，丸子就不圆了。
5、炸过的肉丸，就能吃了，米粒有种焦香味，好吃。
6、红烧汁有现成卖的，如果没有，可以放老抽、糖，盐调味
9. 丸子的做法步骤图,萝卜丝丸子怎么做好吃
用料 绿萝卜 300g 胡萝卜 2根 葱、姜 五香粉、鸡精、盐 米饭 一小碗 面粉 150g 鸡蛋 一只 油炸萝卜丸子的做法 绿萝卜、胡萝卜，切丝，越细越好 加入两小勺食盐，静置5分钟，会出少量萝卜水，保留 静置期间，葱、姜切丝，同样也是越细越好 切好的的葱姜末，与萝卜丝搅拌，加入一勺五香粉 加一勺鸡精。
备注：不喜欢的可不加鸡精 加入一个鸡蛋 加入一小碗米饭备注：吃的时候会有米香味 加入图示的两大汤勺面粉 将所有材料顺一个方向搅拌10分钟 冷锅、入油 倒植物油热至7成转小火；用勺或者手将拌好的肉料舀成球状下锅炸，此时火不要太大，丸子要小一点，一般4-5分钟即可熟 丸子依次逐个放到油锅中，两面炸至金黄色，可出锅 照顾好油锅内的丸子，用漏勺翻面。一般来说，丸子外表呈金褐色且发硬时就好了。
琪琪妈做了大半盆，瞬间被孩子爹和妞完。