港式鱼蛋的做法

1. 港式咖喱鱼蛋是怎么做的港式鱼蛋是怎么做的啊港式鱼蛋是怎么做的啊

炸鱼蛋2斤、红头1粒（切碎）、蒜茸2汤匙 、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 （25克）、胡椒粉少许、盐少许、糖少许 制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。

2. 烧红锅，炒香红头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味，即成美味咖哩鱼旦。

咖喱鱼蛋材料：炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙 做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。

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2. 港式咖喱鱼蛋的家常做法大全怎么做好吃视

用料 手打鱼蛋 1袋（500g） 咖喱块 1盒6块（90g） 椰汁 1盒（225ml） 彩椒（切片备用） 红黄绿色彩椒各1只 洋葱（切片备用） 1/2颗 洋葱（切丁备用） 1/2颗 橄榄油 少许 香港小食：【咖喱鱼蛋】的做法 橄榄油下锅，下洋葱丁，炒到洋葱变软。

锅内倒入400ml水煮沸，放入6块咖喱块。待咖喱块熔化，倒入椰汁1盒（225ml），直到咖哩汁煮到变浓稠，放入1袋手打鱼蛋（500g）。

煮到鱼蛋变大浮起即可关火。用竹签将咖喱鱼蛋，彩椒，洋葱依次串好。

可以依据自己口味在咖喱鱼蛋上面调些番茄酱或者黄芥末酱。小贴士咖喱块本身含盐，烹煮过程中不需要再格外添加盐，鸡精等调味品。

3. 港式咖喱鱼蛋是怎么做的

材料：鱼蛋（即鱼丸）约220克（17个）、清水250克、油咖喱1汤匙、盐2克、糖2克。

咖喱鱼蛋的做法 1、电饭锅里倒入清水及鱼蛋。 2、挖1汤勺油咖喱。

（用平时喝汤的勺，具体重量我没有称，如果是块状的咖喱大概是20克左右，视个人口味，多点儿少点儿都没关系。） 3、将咖喱倒入锅内，再加入盐和糖，搅拌均匀。

4、按下电饭锅的煮饭键，盖上锅盖煮10分钟。煮的过程中鱼蛋受热会膨胀，所以不要用太小的锅。

5、10分钟后鱼蛋煮好了，将按键抬起进入保温状态。 6、在保温状态下浸泡半小时以上就可以吃了。

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4. 港式 咖喱鱼蛋和蜜汁叉烧肉烧鹅 的做法 要正宗做法 谢谢

咖喱鱼蛋

材料：

1. 炸鱼蛋一磅

2. 印尼咖哩粉三分一杯

3. 冠益咖哩酱半茶匙（嗜辛辣者可加量）

4. 蒜头5粒

5. 柠檬叶2片（用手揉烂）

制法：

1. 把鱼蛋出水洗净，沥乾水份.

2. 蒜头去衣拍烂，用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水， 水滚下柠檬叶，糖2茶匙

盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.

3. 汤再滚起放下鱼蛋，慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖（小心滚泻），浸约2小时至鱼蛋入味

ps.印尼咖哩粉是调教香味，冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋

还未满足，可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇！

蜜汁叉烧

主料：猪里脊肉

配料：李锦记叉烧酱

用刀背稍稍跺松肉块表面，再取不粘锅一只，放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱，腌制约两小时，每半小时翻一下肉，注意不要加水。

直接在腌肉用的不粘锅中加少量水，大火烧，中途需不停搅拌，翻转肉块，汁快烧干时再加水，反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用，然后将汁完全收干，加入少许蜜糖。

肉表面微糊即可出锅，将肉凉透，切片装盘，淋上先前留下的汁即可。

5. 鱼蛋的做法鱼蛋怎么做    早上小编介绍了几款香港的特色小吃,

咖喱鱼蛋： 材料： 1。

炸鱼蛋一磅 2。 印尼咖哩粉三分一杯 3。

冠益咖哩酱半茶匙（嗜辛辣者可加量） 4。 蒜头5粒 5。

柠檬叶2片（用手揉烂）制法： 1。 把鱼蛋出水洗净，沥乾水份。

2。 蒜头去衣拍烂，用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水， 水滚下柠檬叶，糖2茶匙 盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱。

3。 汤再滚起放下鱼蛋，慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖（小心滚泻），浸约2小时至鱼蛋入味ps。

印尼咖哩粉是调教香味，冠益咖哩酱是调教辛辣味。两者份量可作加减。

若吃完一磅鱼蛋 还未满足，可留汤再加煮鱼蛋。 以后可留在家中吃街边鱼蛋喇。