1. 火腿肠的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
猪肉馅500克
辅料
淀粉100克 鸡蛋清1个 红曲粉2克
调料
五香粉3克 花椒粉5克 食盐5克 白糖3克 姜少许 葱少
材料集合图：
步骤 1
葱、姜切末
步骤 2
淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入
步骤 3
肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻
步骤 4
再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑
步骤 5
把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破
步骤 6
将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
烹饪技巧
肉馅要买那种泥状的，火腿肠的粗细依个的喜好来卷，卷的要紧实一点，懒人也可以卷成一个放锅中蒸
若想让火腿肠颜色粉嫩好看，可加少许红曲米粉染色，只一点点就行了，多了会有苦味。没有的话，不加也可以
营养功效
红曲米有健脾消食、活血化瘀的功效
2. 自己做火腿怎么做好吃
主料 4人份猪肉馅500克辅料淀粉100克、鸡蛋清1个、红曲粉2克调料五香粉3克、花椒粉5克、食盐5克、白糖3克、姜少许、葱少许自制火腿肠的做法大全材料集合图：自制火腿肠步骤1葱、姜切末步骤2自制火腿肠的做法图解淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入步骤3肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻步骤4自制火腿肠的家常做法再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑步骤5自制火腿肠的简单做法把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破步骤6自制火腿肠怎么吃将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可自制火腿肠成品图烹饪技巧肉馅要买那种泥状的，火腿肠的粗细依个的喜好来卷，卷的要紧实一点，懒人也可以卷成一个放锅中蒸若想让火腿肠颜色粉嫩好看，可加少许红曲米粉染色，只一点点就行了，多了会有苦味。
没有的话，不加也可以。
3. 自制火腿肠的家常做法大全怎么做好吃
用料
主料
猪肉馅500克
辅料
淀粉100克
鸡蛋清1个
红曲粉2克
调料
食盐5克
葱少许
姜少许
五香粉3克
花椒粉5克
白糖3克
自制火腿肠的做法
材料集合：
1.葱、姜切末
2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入
3.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻
4.再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑
5.把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破
6.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
烹饪技巧
1、肉馅要买那种泥状的，火腿肠的粗细依个的喜好来卷，卷的要紧实一点，懒人也可以卷成一个放锅中蒸。
2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看，可加少许红曲米粉染色，只一点点就行了，多了会有苦味。没有的话，不加也可以。
4. 火腿片的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料马铃薯丁（脱水）1个火腿20g调料食盐适量酱油适量味精适量葱适量蒜适量花椒适量柿子椒1个调和油适量土豆片炒火腿的做法1.土豆去皮洗干净，青椒洗干净备用2.土豆洗净，切成片，用水冲洗，使上面附着的淀粉去掉3.火腿切片，大小和土豆差不多，葱切成段状，青椒切小段，蒜拍碎4.先把锅烧热，倒入油，微热后放入葱、花椒爆香倒入准备好的土豆片翻炒5.等土豆炒的稍许变色的时候，此时锅里有即将粘锅的迹象，加入少许开水放入火腿加酱油翻炒6.然后放青椒和蒜末翻炒片刻，放入盐和味精，关火，一道香喷喷的土豆片炒火腿就出锅啦。