1. 三文鱼怎么做好吃,蒜香三文鱼的家常做法
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水肿、消化不良等症。 材料主料：三文鱼200g、蒜茸50g；辅料：橄榄油适量、酱油适量、芥末适量、青瓜片适量、胡萝卜片适量、白糖适量、凉白开适量蒜香三文鱼1.三文鱼切成块后用厨房纸抹干水份；2.把剁好的蒜茸抹在三文鱼上，加入一点酱油和白糖，以及一点凉白开和一下调味，入冰箱腌一晚上第二天使用；3.锅中放一点橄榄油，下三文鱼块煎香；4.煎香一面后再煎香另一面即可！5.碟中切好黄瓜片和胡萝卜片摆盘，挤上芥末，然后把煎好的三文鱼摆盘即可！小贴士三文鱼腌过夜就很入味，如果想快，也得腌20分钟左右，这样蒜香才足。
2. 求蒜香三文鱼排的做法
原料：三文鱼排 2块（约0.5斤/块）蒜粉 一茶匙盐 1/2茶匙黄柠檬 半个黄瓜 少许胡萝卜 少许橄榄油 2-3茶匙做法：（1）三文鱼用盐，蒜粉腌15min(2)煎锅内倒入橄榄油，油5成热左右下入鱼块，转小火，慢煎约3-4分钟（3）翻面，再煎3-4min，用叉子或筷子试一下，若容易插透就熟了（4）胡萝卜和黄瓜擦丝，挤上柠檬汁，撒到鱼身上，做装饰和配菜怎么选三文鱼？除了一般挑选鱼的闻气味和按压鱼肉弹性之外，三文鱼的颜色也可以作为参考。
越新鲜的三文鱼，颜色越艳丽，红白分明，花纹清晰。
3. 三文鱼怎么做
蒜香三文鱼材料三文鱼，料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，蒜，水煮胡萝卜，芥蓝做法1.三文鱼用料酒，盐和黑胡椒腌上一会儿。
2.热锅，橄榄油预热，放进三文鱼和几瓣蒜，煎熟就好。 3.配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝，也不错喔~香煎三文鱼材料三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量做法1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
2.起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。 3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。
酱烧鲑鱼（三文鱼）材料材料： 鲑鱼450g，葱2支，油1大匙。 海盐半小匙，黑胡椒粉少许。
调味料：酱油2大匙，味霖2大匙，清酒2大匙，水2大匙。做法1. 鲑鱼两面洒上海盐与黑胡椒粉，静置1小时；葱切段备用。
2. 平底锅加热，放入油1大匙，将葱段下锅，大火拌炒至葱段脱水且略微焦黄，把鲑鱼片下锅，放入所有调味料，转中小火，盖上锅盖，焖煮6分钟，开盖翻面，再加盖焖煎3分钟，打开锅盖，大火收汁即可。