1.素馅小饼的做法,素馅小饼怎么做好吃,素馅小饼的家常
素馅小饼主料面粉500g鸡蛋4个洋葱1个大青椒2个角瓜500g辅料油适量盐适量蚝油1汤勺胡椒粉1汤勺步骤1.先和面，面团要和的柔软一些。
我用500g面粉加350g水的比例和面。如果喜欢吃筋道一点的可以少放点水。
2.鸡蛋打散。3.用小煎锅炒熟，炒散。
4.角瓜用工具擦成丝，用一勺盐腌渍10分钟攥干。5.大青椒和洋葱剁碎。
6.所有材料混合一起，加上食用油，蚝油，胡椒粉。7.拌匀成馅。
8.饧好的面团做剂子，擀皮。9.包馅捏严，收口向下放置。
10.平底锅放油，把包好的生胚放入轻拍成厚厚的小饼状。小火慢煎。
11.及时翻动，看到小饼鼓起，两面金黄就熟了。
2.素馅煎饼的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料
面粉400克
菠菜1把
胡萝卜2根
鸡蛋3个辅料虾皮1把黑木耳200克调料食盐适量鸡精少许蚝油适量白胡椒适量水适量植物油适量
面团做法：面粉、沸水、冷水
1.面粉盆内，水烧沸，选择合适的比例淋入盆内，边浇边用筷子搅拌
2.剩下合适的干面粉，再倒入少许清水，和成表面光滑的面团
馅料做法：菠菜、鸡蛋、虾皮、木耳、胡萝卜、蚝油、盐、白胡椒粉、鸡精
1.鸡蛋打散，平底锅烧热，倒入少许油，鸡蛋液倒入锅内，快速用筷子转圈搅动，使蛋液快速凝固成小颗粒
2.木耳泡发，去掉根部的蒂，切成小粒
3.胡萝卜洗净，刨丝
4.菠菜洗净，焯水
5.捞出，凉水冲凉，控干，挤去水分，切碎
6.平底锅烧热，倒油，放入胡萝卜丝，煸炒出黄油，凉凉
7.将凉凉的鸡蛋、菠菜、胡萝卜放入盆内，放入少许虾皮
8.放入盐、蚝油、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，调成馅料
包法：
1.面团揉成圆形面团，按压，掏洞，搓长
2.揪面剂，按压
3.擀成薄薄的包子皮
4.包馅
5.平底锅烧热，倒入少许油，将包子放入
6.小火，慢慢将其煎成金黄色，出锅即可
烹饪技巧
1、先倒入沸水，边倒边搅拌，使大约70%的面粉打湿，然后倒入少许冷水，再将30%的干面粉打湿，和成面团。
2、炒鸡蛋液时，倒入多点油，筷子快速转圈搅动，使其凝固成小块，快速关火，等待凝固。
3、胡萝卜素是脂溶性的，所以提前将胡萝卜过油，可以帮助胡萝卜素吸收。
4、菠菜焯水，可以除去草酸保护钙。
3.鸡蛋饼卷肉馅怎么做
10-12个月 这个时期的宝宝要一日三餐'可以吃丁块固体食物'以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主'每日吃2次奶和3顿主食.现在宝宝可以吃的实在太丰富了'妈妈们可以大显身手了.
主食
软饭 原料：米2勺 水4勺 制法：将米淘净后放入e69da5e887aae79fa5e9819331333262373333焖饭锅； 加水后焖熟. 注：最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴.
枣泥软饭 原料：枣泥1勺 米2勺 水1/2杯 制法：将米洗净后放入焖饭锅； 加水'牛奶后焖熟； 开锅后放枣泥.
豆腐软饭 原料：豆腐1/10块 米饭2勺 水4勺 肉汤2勺 紫菜少许 芹菜心1根 盐少许 制法：将豆腐切成小块'胡萝卜'芹菜心切碎； 豆腐'肉汤'米饭'胡萝卜'芹菜心'盐一起放入焖饭锅； 焖熟后'加一点紫菜搅拌即可.
什锦烩饭 原料：小牛肉4勺（20克） 胡萝卜1/8根 土豆1/6个 青豆4粒 牛肉汤1杯 米2勺 盐少许 熟鸡蛋黄1个 制法：将小牛肉切碎； 将胡萝卜'土豆削皮切碎； 将米'碎牛肉'胡萝卜'土豆'肉汤'青豆'盐放入焖饭锅； 焖熟后'加熟鸡蛋黄搅拌即可.
面食
酱汁面条 原料：细面条8根 酱油若干滴 水1杯 葱末少许 花生油少许 制法：将花生油烧热'放入葱末炒香； 加几滴酱油后立即加水煮； 水开后下入细面条煮软； 最后再加几滴酱油调味.
担担面 原料：龙须面12根 水1杯 葱末少许 盐200毫克 香油1滴 熟肉末1勺 肉汤3勺 豌豆尖少许 制法：用花生油将葱末炒香后'加熟肉末拌匀； 将水煮开下龙须面'煮烂后捞起放入小碗； 肉汤加热'放豌豆尖； 面条放入汤中'加盐'香油'撒上肉末.
鸡丝面片 原料：鸡肉4勺 水1杯 面片2片 油菜心1棵 姜1片 盐200毫克 制法：将鸡肉切成片加姜'水煮烂； 捞出后用手将鸡肉片撕成丝'放回鸡汤锅； 将面片下入鸡汤继续煮； 将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮； 最后加盐.
土豆饼 原料：小土豆1个 面粉1勺 牛奶1勺 洋葱末少许 盐1克 油适量 西兰花2小朵 制法：土豆煮熟后剥皮'捣成泥； 加面粉'牛奶'洋葱末'拌匀'做成小饼； 锅中放油加热后放入小饼两面煎熟'入盘； 西兰花煮熟'摆盘.
南瓜饼 原料：南瓜泥3勺 面粉2勺 糖1勺 奶油1勺 制法：将南瓜泥'面粉'糖搅拌； 制成小饼； 平锅内放入奶油'加热后放入小饼煎熟.
鱼泥饼 原料：鱼泥1勺 面粉2勺 水1勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油少许 点缀：香菜少许'樱桃西红柿1个 制法：将鱼泥'面粉'水'盐'葱末搅拌成糊状； 在锅内放油'加热后'用大勺舀糊摊成小饼； 将小饼放入盘内； 最后加香菜'樱桃西红柿点缀.
肉末饼 原料：肉末1勺 面粉2勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油适量 点缀：胡萝卜花1个 香菜1根 制法：将肉末'面粉'水'盐'葱末搅拌均匀'成糊状； 锅内放入油烧热后'将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内； 慢慢转动'制成小饼煎熟； 最后用胡萝卜花'香菜摆盘.
葱花饼 原料：面粉2勺 水2勺 葱末1/2勺 盐200毫克 油适量 制法：将面粉'水'葱末'盐加在一起搅成糊状； 把适量的油倒入煎饼锅加热； 舀一勺面糊倒入'将饼锅顺时针摇'使饼摊成圆形； 饼熟后放入盘中'用黄瓜片点缀.
鸡蛋饼 原料：面粉2勺 鸡蛋1个 水1勺 盐200毫克 油适量 制法：将鸡蛋搅打均匀； 加面粉'水'盐继续搅打成糊； 在饼锅内加油适量加热； 舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅'摇饼锅使蛋糊成薄饼； 将薄饼入盘.
肉馅饼 原料：肉末1勺 盐200毫克 葱末1勺 鸡蛋1个 油适量 香菜末少许 制法：将肉末'盐'葱末调和成肉馅炒熟； 将鸡蛋搅打成糊； 饼锅内加油适量加热'倒入鸡蛋糊'转动饼锅摊成蛋饼； 把肉馅放入蛋饼中'将蛋饼两边盖在馅上； 把熟肉馅饼放在盘中'在饼上撒上香菜末.
甜发糕 原料：鸡蛋1个 白糖1/2勺 面粉1勺 玉米粉2勺 牛奶1勺 发粉少许 蜡纸1张 制法：将鸡蛋用力打泡'边打边加白糖； 将面粉'发粉'牛奶一起加入搅拌均匀； 在蒸笼中铺一张蜡纸； 将原料倒在蜡纸上； 上汽后大火蒸30分钟； 取出略冷后切块.
水果发糕 原料：鸡蛋1个 白糖1/2勺 面粉2勺 牛奶1勺 发粉少许 蜡纸1张 葡萄干2粒 水果1小块 制法：将鸡蛋用力打泡'边打边加糖； 再加入面粉'发粉'牛奶搅拌均匀； 将葡萄干'水果切成小碎块； 在蒸锅内铺一张蜡纸； 将原料倒在蜡纸上'再撒上葡萄干和水果碎块； 上汽后大火蒸30分钟.
4.鸡蛋灌饼的做法大全 正宗鸡蛋灌饼怎么做
鸡蛋灌饼的做法步骤
1
食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。
2
面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。
3
和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。
4
面团取出轻轻揉匀。
5
取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。
6
对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。
7
卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。
8
锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。
9
将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。
10
待两面煎成金黄色即可。
11
烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。
5.鸡蛋饼怎么做 鸡蛋饼的做法大全
鸡蛋饼怎么做 鸡蛋饼的做法大全
鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。这是一种家常面点，制作简单，但口感润滑，味道香嫩，可以拌上不同的佐料，或就着粥，豆浆等一起吃，味道很好！ 材料面粉 150g 盐 适量水 适量（约300ml） 油 20g荵花 适量 也可根据自己喜好准备一些调味料。
鸡蛋饼怎么做 鸡蛋饼的做法大全
6.怎样做鸡蛋饼图片大全
鸡蛋4个相克食物
蒜苗一把相克食物
油盐少许
鸡蛋饼的做法
鸡蛋饼的做法图解11.蒜苗洗净后切碎备用
鸡蛋饼的做法图解22.两个鸡蛋加盐打散
鸡蛋饼的做法图解33.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底
鸡蛋饼的做法图解44.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
鸡蛋饼的做法图解55.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
鸡蛋饼的做法图解66.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
鸡蛋饼的做法图解77.待表面稍稍凝固后翻面煎熟就OK了
7.馅儿饼的家常做法大全怎么做好吃视频
馅儿饼的家常做法
主料
干面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
五花肉
100g
胡萝卜
适量
菠菜
适量
木耳
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.胡萝卜去皮，用擦床擦成细丝。
2.五花肉用刀切成小丁。
3.木耳水发后，用刀切碎。
4.菠菜择洗干净后，开水焯过，用刀切碎。
5.把切好的五花肉丁用锅小火煸熟。
6.把加工好的胡萝卜、菠菜、木耳五花肉丁码到小盆里，撒入花椒粉。
7.倒入少许香油，提香。
8.撒入精盐，拌均匀即可。
9.干面粉，用开水烫1/5左右，其余的面粉用凉水和。
10.把面团用凉水搋匀实上劲，饧30分钟。
11.把饧好的面用力揉匀，感到细腻光滑。揪成比包饺子用的剂子稍微大的剂子。
12.把面剂子擀成薄薄的饼皮。
13.把调好的馅包入饼皮，尽量的多放馅子。
14.把包入馅子的饼皮照着包包子的样子，捏好口。
15.等锅烧热后把包好的馅饼，捏有褶的一面朝下轻轻码放好。小火煎制，轻轻晃动锅，让饼子受热均匀。
16.把馅饼反过来，煎制另一面。关火，盖严锅盖焖上5分钟，这样饼子就很容易熟了。
17.点小火，在馅饼表面抹油，可适当的多抹点。
18.馅饼正反两面反复烙几次，看到馅饼微微鼓起来，即可。
8.早餐鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好吃
主料
面粉
300克
鸡蛋3个
牛肉肠
2根
辅料
香葱
2根
盐
2茶匙
步骤
早餐鸡蛋饼的做法步骤1
1.将鸡蛋打入面粉，加水，搅拌成糊状，加入切碎的葱、牛肉肠，加适量的盐。
早餐鸡蛋饼的做法步骤2
2.平底锅放少量的油
早餐鸡蛋饼的做法步骤3
3.将一大汤勺面糊放入锅里滩平，不要太大的火。
早餐鸡蛋饼的做法步骤4
4.表面干后翻面。两面金黄出锅
9.怎样做的馅饼皮薄大馅
皮薄馅大家常馅饼做法
原料：肉馅（肥：瘦=3:7）250克，京葱1棵，中筋面粉300克，清水适量。
调料：姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙，盐2茶匙，生抽1汤匙、料酒1汤匙。
做法：
1.肉馅中加入盐、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒顺一个方向拌匀。
2.慢慢加入清水，边加边用筷子顺着一个方向搅拌。也可以用花椒水代替。如果觉得水打馅不好操作的也可以省略加水这步。
3.搅拌粘稠上劲后即可，不必太稀了。
4.京葱切成葱花备用。
5.面中加入清水，边加边用筷子搅拌至图中屑状。
6.揉成面团后倒扣面盆静置15分钟左右的样子，可以让面更加劲道。
10.早餐鸡蛋饼的做法大全,早餐鸡蛋饼用什么面粉
- 准备食材 -
普通面粉 80克
牛奶 120克
鸡蛋 4个
香葱 2根
盐
- 步骤 -
1.用牛奶将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。
2.、（取平底锅，老式的做法是将锅烧热后，改小火，然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍）取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍。
3.取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均匀。
4.倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底。
5.待饼的边缘略稍起翘，用手将饼翻个面。
6.再略烘一下便可起锅。
- 小贴士 -
1、面糊要和成能流动的 2、小火 3、不能倒油，要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内 4、看到一面的边缘略稍起翘时，是翻面的时机