瘦肉炒西红柿的做法大全家常做法

1. 肉末炒番茄的家常做法大全怎么做好

主料番茄600g肉末200g辅料油适量盐适量糖适量葱花适量步骤肉末炒番茄的做法步骤11.将番茄切成小块肉末炒番茄的做法步骤22.肉末用生抽、生粉、盐、少许葱花拌匀肉末炒番茄的做法步骤33.热锅下油。

肉末炒番茄的做法步骤44.放入番茄翻炒肉末炒番茄的做法步骤55.放入适量的盐，继续炒至变软肉末炒番茄的做法步骤66.加入白糖继续炒肉末炒番茄的做法步骤77.最后加入肉末炒匀肉末炒番茄的做法步骤88.加盖焗一会，即可上碟。肉末炒番茄的做法步骤99.最后加入葱花装饰，可以开饭咯。

2. 猪肉炒番茄的做法

肉末炒西红柿

此菜营养丰富，猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素，具有滋养肝血、滋阴润燥作用；西红柿富含维生素，尤其含维生素C特别多，还含有蛋白质、钙、磷、铁等，具有清热解毒，平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配，菜的营养价值更高，更全面，幼儿食用此菜可促进生长发育。

原料： 瘦猪肉25克，西红柿40克，粉皮60克，植物油20克，酱油、精盐各适量，葱、姜末各少许。

制作： 1、将猪肉洗净，剁成碎末；西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去籽切成小块；粉皮切成小片。

2、锅置火上，放入油烧热，下入葱姜末炝锅，再将肉末放入炒散，加入酱油、精盐略炒，投入西红柿炒几下，再投入粉皮，用旺火快炒几下即成。

特点： 色泽美观，味道鲜美。

3. 西红柿瘦肉怎么做好吃

主料西红柿2个瘦肉片150克葱段适量 辅料油适量盐适量生粉适量生抽适量料酒少许

步骤

西红柿炒瘦肉的做法步骤11.西红柿洗净切小块。

西红柿炒瘦肉的做法步骤22.香葱切段。

西红柿炒瘦肉的做法步骤33.瘦肉加料酒生粉生抽腌制十分。

西红柿炒瘦肉的做法步骤44.炒锅入油放入肉片煸炒盛出。

西红柿炒瘦肉的做法步骤55.重新入油，放入葱段炒香再加入西红柿块。

西红柿炒瘦肉的做法步骤66.把瘦肉片回锅，大火翻炒，调入盐香油，出锅

4. 肉末炒番茄的做法,肉末炒番茄怎么做好吃,肉末

食材

主料

番茄

600g

肉末

200g

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

葱花

适量

步骤

1.将番茄切成小块

2.肉末用生抽、生粉、盐、少许葱花拌匀

3.热锅下油。

4.放入番茄翻炒

5.放入适量的盐，继续炒至变软

6.加入白糖继续炒

7.最后加入肉末炒匀

8.加盖焗一会，即可上碟。

9.最后加入葱花装饰，可以开饭咯。

5. 番茄炒瘦肉怎么做

一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。

打鸡蛋的时候我们要注意方法，“要狠狠的打” 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。

1.番茄要切得薄，但是片要大。不必要去皮。 蒂要除去。

2.倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上，进而烤糊了。

3.锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油 （千万不要用动物油，不但胆固醇高，而且菜有点凉时会很腻） ，等植物油热到似乎要有青烟冒出来时，把鸡蛋毫不犹豫地倒入。油不可过热，但是应该比一般炒肉要更热一点。

4.不可把鸡蛋倒在油中央，要延着油和锅壁的边缘大量倒入。

5.鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，让被包裹在已经成形的鸡蛋炒块中的液体鸡蛋不断流出来，从而让所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。

6.当锅里已经没有油水了，鸡蛋也已经变态完毕，这是把切成薄片的番茄倒入锅中（倒入前可以擦一下打鸡蛋的碗），用铲子搅拌几下。这时重要的是抓紧时间用铲子尽可能地把鸡蛋捣成小块，捣几下，再搅拌几下，如此反复几轮； 当锅中的番茄似乎开始变软并且出汁水时，注意：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是番茄炒蛋的一个密技。您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水

6. 西红柿炒肉片怎么做好吃,西红柿炒肉片的家

食材

主料瘦肉200g西红柿4个辅料油适量盐适量白砂糖适量葱花适量

步骤

西红柿炒肉片的做法步骤11.准备好所有材料

西红柿炒肉片的做法步骤22.瘦肉切成片，用酱油、盐、糖腌制

西红柿炒肉片的做法步骤33.西红柿切块待用

西红柿炒肉片的做法步骤44.小葱切成葱花

西红柿炒肉片的做法步骤55.锅里倒入油，油热后放入腌制好的肉片

西红柿炒肉片的做法步骤66.待肉片熟透后加入西红柿一起翻炒

西红柿炒肉片的做法步骤77.翻炒一分钟后加入适当的水，淹过材料即可

西红柿炒肉片的做法步骤88.大火烧开后放入葱花，盐，糖。调味即可

西红柿炒肉片的做法步骤99.上碟，香喷喷的西红柿炒肉片就完成了

7. 西红柿瘦肉汤怎么做好吃,西红柿瘦肉汤的家常做法

，那样烧出来的汤酸爽可口，远比加调味料做出来的汤要鲜上百倍哦。

食材

主料

西红柿

2个

瘦肉

150g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

香葱

适量

鸡蛋

1个

步骤

1.新鲜西红柿洗净备用

2.将西红柿切成小块

3.瘦肉洗净备用

4.将瘦肉切成小块，切适量姜丝在里面

5.将瘦肉和姜丝一起剁成沫

6.将肉沫放入盆中，打一个鸡蛋放里面

7.加适量盐调味

8.将肉沫搅拌均匀入味

9.热锅下油炒西红柿

10.放适量盐调味

11.大火将西红柿炒软，炒出汁

12.倒入适量清水

13.大火烧开

14.用筷子夹成小肉圆往汤锅里下

15.肉圆全部下到锅里后，再大火烧开

16.加切好的香葱沫调香

小贴士

也可以用手的虎口处来挤肉圆，或者用勺子挖都可以。