玻璃曲奇饼的做法_玻璃曲奇饼怎么做_玻璃曲奇饼的家常做法_陈忠楠

玻璃曲奇饼

材料

低筋面粉200g


苏打粉1g


奶油100g


糖粉50g


鸡蛋液1只


果汁糖15粒

做法

1. 

   1

   预备材料。

2. 

   2

   奶油放软，加入糖粉用电动搅拌器搅至松散。

3. 

   3

   然后分数次加入蛋液搅拌均匀。

4. 

   4

   材料1混合，过筛。

5. 

   5

   然后加入奶油糊中，搓成光滑的面团。

6. 

   6

   用面棍擀薄3-5毫米薄，按压出自己喜欢的形状。

7. 

   7

   在按压好的形状中间在按压出小形状，取走小形状，留空。

8. 

   8

   把压好的曲奇放在铺有铝箔纸的烤盘上。

9. 

   9

   预热烤箱170度，先放入烤箱烤8分钟。果汁糖捣碎，备用。

10. 

    10

    把烤盘取出，在饼缕空的位置放上适量的果汁糖碎。（果汁糖可放满一点，烤出来的玻璃效果会更美）

11. 

    11

    然后再放回烤箱烤4分钟至糖果完全溶化。

12. 

    12

    把烤盘取出放凉约5分钟，待糖果凝固后就可以取出。

13. 

    13