1. 干锅虾的做法,干锅虾怎么做好吃,干锅虾的家常做法
食材用料
土豆相克食物
莴苣相克食物
药芹相克食物
基围虾300克左右
洋葱半只相克食物
葱姜蒜适量
干锅虾的做法
干锅虾的做法图解11.把除虾以外的食材切好。
干锅虾的做法图解22.不粘锅放少量油。
干锅虾的做法图解33.蒜头洋葱一层层放好。
干锅虾的做法图解44.莴苣条放好。
干锅虾的做法图解55.土豆条放好。
干锅虾的做法图解66.药芹放好。
干锅虾的做法图解77.基围虾焯下水,捞出排在药芹上面。
干锅虾的做法图解88.调一碗汁,油适量老抽一勺生抽二勺辣椒酱一勺白糖适量蚝油适量生粉适量加少量水调匀。
干锅虾的做法图解99.煤气灶开中火烧一分钟倒入调料。
干锅虾的做法图解1010.开中火烧十五分钟。
干锅虾的做法图解1111.拌匀可以开吃咯!!!
用手机看这道菜做法
小贴士
土豆一定不能放底下,不然会粘锅。调料可以根据自家口味调。
2. 速成干锅虾的做法步骤图,速成干锅虾怎么做
速成干锅虾的做法
来个下饭的干锅虾,家里正好留亲戚做的一道菜,两桌人这盘菜都吃光光了,看来味道不错,好开心。
评分
炒 香辣味1小时15分钟 较低热量
主料 3人份
北极虾250克、芹菜1把、土豆2个、洋葱1个
辅料
姜5片、蒜5个、生抽1勺、料酒 2勺、黑胡椒适量、干淀粉1勺、色拉油 2勺、精盐5克、干辣椒3个
干锅虾步骤1
虾从冷冻室取出解冻
步骤2
虾洗净剪须,然后用料酒,少许盐和黑胡椒,腌制30分钟
步骤3
土豆切成小细条,洋葱切丝,芹菜切段,准备姜片和蒜瓣
步骤4
腌制好的虾外面裹一层干淀粉
步骤5
土豆下锅炸至金黄后捞出
步骤6
再炸虾,炸至变红色捞出
步骤7
锅热放油,放入干红辣椒,姜片和蒜瓣爆香,放入芹菜和洋葱翻炒,淋少许生抽
步骤8
倒入炸好的虾和土豆,翻炒均匀,适量加些盐起锅即可
步骤9
烹饪技巧
爱吃辣的还可以出锅前放些辣酱
3. 干锅虾怎么做家常做法
干锅香辣虾的做法步骤详细介绍:
1,鲜虾用剪子将虾须剪掉,用倒将虾的背部划开,去除黑色的虾线。
2,在海虾身上撒少许白胡椒粉,淋少许酒,腌15分钟。
3,土豆去皮切小指粗细的条,清水冲洗表面淀粉;红尖椒去籽切与土豆粗细的条;葱切葱丝;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗净切段。
4,生抽酱油、糖、料酒兑成调味汁备用。
5,锅中放入足量油(能后完全没过土豆),中火烧至6成热下土豆以小火炸熟后捞出备用。
6,腌好的虾仁轻拍少许干淀粉,待重新烧至稍微要起烟时,将虾放入炸至变色捞出备用。
7,将多余的油倒入,锅中留少许底油,放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。
8,将豆瓣酱或者你喜欢的任何香辣酱下锅炒香。
8,放入红椒略微翻炒后,将炸好的虾仁和土豆条放入。
9,迅速把步骤4中调好的味汁倒入。
10,略微翻炒后,淋入香油,撒入香菜段即可出锅盛盘。
4. 干锅虾怎么制作才好吃 干锅虾的家常做法步骤
主料
北极虾250克
芹菜1把
土豆2个
洋葱1个
辅料
生姜
5片
蒜
5个
生抽
1勺
料酒
2勺
黑胡椒
适量
干淀粉
1勺
色拉油
2勺
盐
5克
干辣椒
3个
干锅虾的做法
1.
虾从冷冻室取出解冻
2.
虾洗净剪须,然后用料酒,少许盐和黑胡椒,腌制30分钟
3.
土豆切成小细条,洋葱切丝,芹菜切段,准备姜片和蒜瓣
4.
腌制好的虾外面裹一层干淀粉
5.
土豆下锅炸至金黄后捞出
6.
再炸虾,炸至变红色捞出
7.
锅热放油,放入干红辣椒,姜片和蒜瓣爆香,放入芹菜和洋葱翻炒,淋少许生抽
8.
倒入炸好的虾和土豆,翻炒均匀,适量加些盐起锅即可
5. 香辣干锅虾的做法步骤图,香辣干锅虾怎么做
用料 虾 1斤 芹菜 3-4根 料酒 3勺 藕 1节 蒜 5-6瓣 香菜 2根 豆瓣酱 1勺 白芝麻 少许(没有可以不用) 干锅虾调料 一包250克左右 香辣干锅虾的做法 用剪刀把虾头上那个锋利的尖,长须和尾部剪掉,然后用剪刀沿着虾背把虾背剪开,把里面黑色的虾线扯出来(一定要扯,不然吃着一嘴沙)然后用水清洗,洗干净后方大碗里放一平勺盐,三勺料酒搅拌均匀 等着虾在哪里淹的时候,洗好藕片,如果喜欢吃花菜或者其他的菜也可以加进来 准备葱姜蒜 锅里放多些油,用中火,用筷子插入油中如果有小的气泡,可以准备放虾了 用鸡蛋和面粉调成糊状,把虾放碗里裹上蛋液 然后把虾放进锅里炸,油温不要太高了,不然就炸糊了,一遍炸好以后,然后扣起来,再全部放油鸡再炸一遍 炸好后捞起来,先放盘子里 然后把准备好的藕片倒入锅中炸,等藕片颜色和之前比变成透明色,捞出 把藕捞出来之后,把葱姜蒜倒入锅里翻炒,再要一勺豆瓣酱,最后放干锅调料 炒香之后,先放入藕片。
然后就是煮过白水的粉条,或者是其他你喜欢的菜,但是要先用水煮熟,最后放芹菜和虾,搅拌均匀。时间大概5分钟左右,一定要用铲子翻均匀,不要胡锅了最后好吃干净的干锅虾就做好了 小贴士 干锅虾吃完了,你可以再往里面加水,直接涮菜。
当火锅吃。
6. 干锅香辣北极虾的做法步骤图,怎么做好吃
用料 北极甜虾 干辣椒 小米辣 葱姜蒜 香菜 白芝麻 盐 白糖 香油 酱油 醋 花椒 干锅香辣北极虾的做法 北极虾从冷冻箱转到冷藏箱低温解冻,以最大程度保留鲜味。
虾身用厨房用纸或者干净毛巾吸掉表面多余水分,撒些干淀粉颠匀,静置2-3分钟。 切配辅料,葱姜蒜切片、小米辣干辣椒切段,备用。
锅中加宽油,油温升至7成热,将虾抖落或者逐个下入,虾漂起来表面变干,即可捞出控油。 调碗汁:少许盐、稍大量的糖、稍多的香油、酱油、醋、少许热水,调匀备用。
锅中留少许底油,下香菜根小火煸香,再放入花椒、两种辣椒段炒香,倒入虾,转大火,放入葱姜蒜一起煸炒,倒入碗汁,快速翻炒,撒些白芝麻掂炒均匀,出锅。 小贴士。
7. 香辣干锅虾的家常做法大全怎么做好
主料海虾400g土豆200g辅料辣椒5g盐2小勺油适量淀粉2小勺辣椒酱1小勺葱10g姜10g花椒5g香菜10g料酒1小勺步骤1.虾清洗干净,剪去虾须2.用针挑去沙线,用料酒和盐腌制3.土豆洗净去皮4.切成条状,粗细就和小指那样就可以了5.土豆条沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油6.腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉7.平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅8.干红辣椒切碎,葱姜切碎9.锅里放少量油,放入辣椒、花椒和葱姜爆香,然后放入土豆翻炒10.放入煎好的虾11.放适量辣椒酱煸炒几下,翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅。
8. 干锅大虾的做法步骤图,干锅大虾怎么做好吃
用料 主料 香菇适量 黑木耳适量 尖椒少量 洋葱适量 胡萝卜适量 土豆半个 芹菜少量 西兰花适量 五花肉适量 香肠少量 塘水虾适量 调料 豆油 适量食盐 适量鸡精 适量葱 适量姜 少许胡椒粉 少许白兰地 少许白砂糖 少许辣椒油 适量豆瓣辣酱 适量香辣干锅虾的做法 1.香菇切两片,木耳撕小朵,青辣椒切块,洋葱切块备用。
2.土豆,胡萝卜切条炸八九分熟备用。 3.藕条,西兰花梗切条,芹菜切段,开水中焯下备用。
4.自制香肠切片备用。 5.五花肉煮八分熟切片备用。
6.大虾洗净背部剪开加盐,白兰地,胡椒粉腌下,下热油锅炸至外皮酥香备用。 7.锅内倒多多的油,油热下葱姜炝锅,下郫县豆瓣炒出红油。
8.下多多花椒和辣椒炒香,倒入五花肉片翻炒。 9.将所有配料倒入锅中,加点糖,盐,如果太干可少加点水,又加了两大勺辣椒油翻炒至熟,加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
十多种配菜,再加上鲜美的大虾,腊肠,五花肉,这个香辣锅如果不好吃才怪!如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~!呵呵!只看见筷子在锅内翻腾,朋友们一边各取所需的大块朵颐着,一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢! 。
9. 干锅北极虾怎么做
原料:北极虾250g,土豆1个,麻辣花生20g,葱花少许。
调料:生抽1汤匙(15ml),豆瓣酱1汤匙(15g),白糖1茶匙(5g),盐1g,啤酒20ml,橄榄油适量。
做法:
1、北极虾从冷冻室内取出放冷藏室自然退冰。
2、锅中加入适量的橄榄油,放入北极虾炸至酥脆。沥干多余的油份
3、土豆去皮切成条状。
4、用炸过虾的油继续炸土豆,待土豆表皮稍稍出现硬壳后捞出控干。
5、炒锅中倒入适量的底油,放入切碎的豆瓣酱和葱花爆香锅底。
6、放入炸过的虾和土豆条大火快炒,淋入生抽、盐、糖调味。
7、可以添加少量啤酒,让国内的调料融合。
8、带大火收干少量汤汁后,放入麻辣花生即可出锅。
10. 干锅香辣基围虾的做法步骤图,怎么做好吃
用料 大虾 500g土豆 2个芹菜 两根干红辣椒 一小把小米辣 8根洋葱 一个姜葱蒜 适量花椒 一小把郫县豆瓣酱 一勺八角 两个香叶 两片熟花生米 一把白芝麻 一小把青椒 两个酱油 少许白糖 少许盐 少许味精 少许老抽 几滴郫县豆瓣 一勺干锅香辣虾的做法 虾洗净,剪开虾背挑出虾线,剪掉头须,热锅倒油炸干(可放一小勺盐)土豆切条炸熟备用姜葱蒜备用芹菜洗净切段备用洋葱切条备用青椒切条备用干锅香辣虾的做法 步骤1炸好的开背虾干锅香辣虾的做法 步骤2倒油炒料,姜葱蒜,郫县豆瓣,八角,香叶,花椒,干辣椒,小米辣倒入炒香干锅香辣虾的做法 步骤3倒入洋葱,土豆条,芹菜,青椒翻炒,倒酱油,几滴老抽上色,白糖翻炒,倒入虾,继续翻炒干锅香辣虾的做法 步骤4加盐,少许酱油,味精翻炒入味,撒上白芝麻起锅装盘。
干锅香辣虾的做法 步骤5小贴士土豆条可以换成年糕,或者青笋,或者藕条都可以,不过都得事先炸熟炒料的时候可以加点火锅料或者干锅料味道更好。
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