黑香米发糕的做法_黑香米发糕怎么做_黑香米发糕的家常做法_轻食日记

黑香米发糕

材料

雁门清高粮品五谷黑香米适量


面粉适量


葡萄干适量


酵母粉适量

做法

1. 

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   准备好雁门清高粮品五谷黑香米，放进料理机，打碎成黑米粉；

2. 

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   将黑米粉与面粉混合，加入酵母粉，搅拌均匀；

3. 

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   面粉中加水，30度的温水，缓慢多次的加入，同时用筷子轻轻搅拌成糊状或者湿润的面团状；

4. 

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   盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大；

5. 

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   加入一把葡萄干，将葡萄干和面团翻拌均匀；

6. 

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   模具内壁涂抹一层油，将面团到入模具；

7. 

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   放进蒸锅，大火蒸半小时，关火后等两三分钟再揭开锅盖，脱模装盘就可以了；

8. 

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   香甜的黑香米发糕就完成啦！