材料
发糕粉300g
龙眼干75g
清水300ml
做法
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1
龙眼干加水300ml泡10分钟
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2
龙眼干捞起，将水沥乾，稍稍切几刀，不用太碎
取一调理盆倒入发糕粉、龙眼干碎和泡龙眼干水搅拌成糊状 -
3
取磁杯数个，杯子的内面薄薄的抹上一层油
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4
将发糕糊分装入杯子里，装9分满
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5
将蒸锅的水烧滚后，才将装发糕糊的杯子放进去蒸
大火蒸20～25分钟即可
等发糕冷却后再脱模