酒味排骨米糕的做法_酒味排骨米糕怎么做_酒味排骨米糕的家常做法_董炳林

酒味排骨米糕

材料

糯米3杯


姜片5~6片


猪小排1磅


麻油少许


米酒＋水2杯半多些


盐适量

做法

1. 

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   姜切片，放入麻油，把姜放进锅里

2. 

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   姜煸至干扁状

3. 

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   小排洗净切块后，放入和姜一起快炒至半熟

4. 

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   糯米洗干净后放入一起炒匀

5. 

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   别忘了加盐巴，视个人口味增减咸度，一定要记得放盐

6. 

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   拌炒完成后就可以准备放入电锅里面蒸了

7. 

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   电锅放1杯水，内锅放2杯半多一些的酒+水 （是酒和水加在一起两杯半多一些喔！）

8. 

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   待至电锅跳起后再闷个10分钟就大功告成囉！

9. 

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   上桌