府城米糕
材料
糯米2杯
肥猪肉丁600克
红葱头适量
酱油
冰糖
白胡椒适量
鱼松适量
做法
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1
糯米洗净~加入等量的水净泡1小时后放入电子锅煮熟不要马上掀开闷30分钟后再掀开饭锅把饭打松备用
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2
红葱头切片备用将半肥半瘦的绞肉放入锅中煸出猪油后放入红葱头一起炒香
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3
加入适量水,及所有调味料煮滚后转小火炖煮入味即可
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4
把糯米饭盛至碗中淋上肉汁放上鱼松就是一碗道地的府城米糕~~也可以加入小黄瓜片或花生喔