雪菜肉丝炒年糕的做法_雪菜肉丝炒年糕怎么做_雪菜肉丝炒年糕的家常做法_杜海明

雪菜肉丝炒年糕

材料

雪菜150g


年糕200g


湿豆皮100g


猪肉100g，切丝


鸡汤100mL


姜适量


青尖椒1个


盐1茶匙


料酒1茶匙


猪肉腌料


盐1茶匙


料酒1茶匙

做法

1. 

   1

   姜切成姜末

2. 

   2

   雪菜切小粒

3. 

   3

   豆皮和青椒切丝

4. 

   4

   将年糕倒入滚水中煮至完全变软熟透，约需时5-6分钟。取出倒入冷水中冷却，备用

5. 

   5

   待猪肉半熟之后，加入雪菜。之后加入青椒和料酒

6. 

   6

   再倒入年糕翻炒均匀，加入鸡汤和适量盐调味

7. 

   7

   待汤汁快要收干时，加入豆皮，炒匀

8. 

   8

   即成