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红豆沙铜锣烧

材料

红豆350克


白砂糖50克

做法

1. 

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   1红豆用清水洗净，泡2小时。如果能够提前一天准备更好，用水泡好，如果夏季，就放入冰箱冷藏室，泡一整晚。这样很容易煮烂，节省很多后期时间。

2. 

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   泡好的豆子，煮40-60分钟，出沙了就可以关火，盖好焖20分钟。

3. 

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   使用my juicer 榨汁机，就可以轻松制作成豆泥。（加入煮豆子的红豆水就可以，这样味道会更浓）

4. 

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   打好的豆泥，已经非常细腻了，就是水分比较多。

5. 

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   使用不粘锅不停的翻炒，加入白砂糖，炒到水分变少，变的粘稠。（尝尝味道，如果太淡就适当多加糖）

6. 

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   炒好的豆沙，可以做铜锣烧，豆包，或者面包馅使用。

小诀窍

满妈提示：

①做好的红豆沙，如果用不完，就分成多份，用保鲜膜包好，放到冷冻室保存。

使用的厨具：榨汁机、不粘锅