材料
全蛋2个
蛋黄1个
砂糖45克
牛奶200克
鲜奶油25克
黑芝麻粉20克
做法
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1
全蛋+蛋黄+一半的砂糖打均匀。
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2
牛奶+鲜奶油和一半的砂糖煮至80度。
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3
牛奶锅冲入蛋黄锅，搅拌均匀，过滤。
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4
加上黑芝麻粉拌匀。
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5
将布丁液倒入烤盅，以150度隔水(水位容器1/4高)，蒸烤约25分钟。
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6
美味的黑芝麻布丁，完成!!