材料
绞肉150g
皮蛋2个(切小块)
嫩豆腐1盒(切小块)
葱花1根
蒜末2瓣
开水150cc
米酒1匙
豆瓣酱1大匙
花椒辣酱1匙
蕃茄酱1大匙
做法
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1
锅加热，将绞肉倒入锅中煸炒至焦香释出油脂后放入蒜末炒香。
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2
加入豆瓣酱与花椒辣酱炒香后锅边淋上米酒，倒入开水待汤汁煮滚后加入蕃 茄酱、皮蛋、豆腐转小火煨煮入味。起锅前洒上葱花即完成。