竹笋香菇鸡肉焖饭的做法_竹笋香菇鸡肉焖饭怎么做_竹笋香菇鸡肉焖饭的家常做法_陈玲党

竹笋香菇鸡肉焖饭

材料

鸡腿肉2片


绿竹笋2小颗


干香菇8～10朵


胡萝卜(可略)1小段


葱1/2支


生姜1片


白米2米杯

做法

1. 

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   鸡腿肉切成适口大小，加入醃料拌匀，干香菇泡水变软后去蒂头，切成块状，竹笋切成粗丝，泡香菇的水留1米杯，红萝卜切成小丁(忘了入镜)，米洗净沥干水份备用。

2. 

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   锅中放入1大匙油热锅，将葱和姜片略为爆香。

3. 

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   加入鸡肉煸煎至表面上色。

4. 

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   依序加入香菇、笋丝及胡萝卜丁一起拌炒，然后加入调味料翻炒均匀。

5. 

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   将米也一起倒入翻炒。

6. 

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   步骤5倒入电子锅的内锅，加入1米杯的泡香菇水，再加入1杯水，以一般煮饭模式烹煮，时间到翻一翻拌匀再焖10-15分钟即可享用。

7. 

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   香喷喷令人食指大动～