1. 清炒冬瓜虾皮的详细做法
原料：冬瓜，虾皮。
做法：
步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。
步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。
步骤3：锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
步骤4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。
步骤5：很简单的一道菜，你不妨学着做一下吧。常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效
2. 清炒冬瓜虾皮怎么做
材料：冬瓜，虾皮
调料：鸡精
做法：
(1)冬瓜去皮去籽切片备用
(2)热锅入油，放入冬瓜片炒二分钟
(3)在放入虾皮翻炒翻炒
(4)加半勺鸡精炒几下即可虾皮本身有咸味，就不需要加盐
3. 做法,虾皮炒冬瓜怎么做好吃,虾皮炒冬瓜的家常做法
用料
冬瓜300克虾皮适量蚝油1勺生抽适量盐适量
步骤 1

冬瓜去皮洗净切片。
步骤 2

备好虾皮，挑拣干净。
步骤 3

油温热后，先放虾皮，翻炒两下，不要炒糊了。
步骤 4

放入冬瓜片、葱花和姜丝继续翻炒，加盐和生抽调味。
步骤 5

冬瓜变软后，放入蚝油翻炒几下，关火。