台湾卤肉饭的做法_台湾卤肉饭怎么做_台湾卤肉饭的家常做法_陈秀荣

台湾卤肉饭

材料

五花肉切长丁适量


红葱头切片适量


大蒜中量


青葱段中量


五香粉适量

做法

1. 

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   热锅完丢五花肉长丁下去煸至去水、出油 、肉焦黄。

2. 

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   下红葱头炒香、微焦后放糖。

3. 

   3

   下蒜头、葱段，翻炒至蒜香出。

4. 

   4

   加入米酒翻炒香味出，再入酱油及五香粉，色香味爆发。

5. 

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   平底锅上炒完，倒入汤锅，加入酒或水至略淹过肉，大火煮滚后小火闷炖40-60分到自己喜欢的颜色口味。