草莓起司蛋糕的做法_草莓起司蛋糕怎么做_草莓起司蛋糕的家常做法_董小培

草莓起司蛋糕

材料

材料(4吋圆形蛋糕模)


消化饼干100g


夏威夷果15g


无盐奶油40g


奶油乳酪120g


蛋1个


优格20g


砂糖35g


新鲜草莓15g


新鲜草莓适量

做法

1. 

   1

   草莓起司蛋糕需要用到的是小型搅碎器、搅拌杆与750ml量杯，这支无线调理棒因为使用锂电池技术，充饱电后所以可连续使用20分钟喔！

2. 

   2

   塔皮夏威夷果仁放入小型搅碎器，套上不锈钢可卸式刀片，再装上搅拌杆启动搅碎。

3. 

   3

   塔皮将消化饼干剥成小片放入继续搅拌。

4. 

   4

   塔皮无盐奶油也跟着放进去搅拌。

5. 

   5

   塔皮只要10秒钟，打开上盖香味扑鼻而来，要多碎就有多碎，但保留一些颗粒口感才好吃！

6. 

   6

   塔皮直接用手或汤匙将饼干压紧，放冰箱冷藏半小时让塔皮更坚固。

7. 

   7

   馅料接着要做草莓起司，很简单，就是将所有食材全部丢到量杯里。

8. 

   8

   馅料每次按压五秒钟，上下移动后再按压，大约5次就完成细致的起司糊，移动不同方位断断续续的搅打，这样可使面糊更均匀。

9. 

   9

   打好的起司蛋糕糊倒入饼干里，烤盘里倒一杯热水，把蛋糕摆中间放入烤箱，用150℃烘烤35分钟。

10. 

    10

    烘烤完毕取出蛋糕，一定要等到冷呵才能脱模，可以挤些奶油摆上草莓装饰就完成了。

11. 

    11

    成品。