材料
原味优格230公克
细砂糖40公克
吉利丁粉4公克
冷水16公克
柠檬汁1大匙
鲜奶油100毫升
水300毫升
细砂糖40公克
果冻粉6公克
奇异果2颗
蜂蜜1小匙
葡萄柚果肉适量
做法
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1
将吉利丁粉和冷水混合后，放入冰箱冷藏备用
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2
用打蛋器将原味优格和细砂糖搅拌至没有颗粒的滑顺状
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3
把还原的吉利丁粉隔着热水加热溶解，待完全溶解后倒入优格中，搅拌均匀
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4
加入柠檬汁，混合均匀
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5
将鲜奶油打至七分发泡
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6
取1/3的发泡鲜奶油加至优格中，用橡皮刮刀混拌，再全部倒回2/3的鲜奶油中，轻轻搅拌均匀至滑顺状为止
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7
倒入杯中，放入冷冻冻藏
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8
开始制作果冻，将300毫升的水煮沸后，加入细砂糖和果冻粉，搅拌均匀后再煮沸一次
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9
果冻水放置一旁冷却，将奇异果肉捣成泥备用
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10
待果冻水稍微冷却后，加入蜂蜜，搅拌均匀
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11
再加入奇异果泥，搅拌均匀
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12
从冷冻库中取出已凝结的优格慕斯，将适量的奇异果果冻加在优格慕斯上，最上面再放上葡萄柚果肉做装饰，赏心悦目又好吃的甜点完成囉！