1. 酸菜汤的家常做法大全怎么做好吃视频
白肉酸菜汤主料：酸白菜200克，猪肉（肥瘦）150克辅料：粉丝50克调料：料酒10克，盐3克，味精3克，鸡精5克，小葱10克，姜10克，香油10克白肉酸菜汤的特色：清鲜爽口，咸香微酸，清淡味美，营养开胃。
1. 酸菜切成均匀的细丝；2. 五花肉切粗丝；3. 葱、姜洗净切丝待用；4. 勺内加清汤及葱姜丝，先下入酸菜丝烧开；5. 再下入五花肉、料酒、精盐；6. 加鸡精烧开至熟，加味精，香油装碗即成。白肉酸菜汤的制作要诀：本品需清汤约800克。
食物相克酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
2. 清炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃视频
砂锅酸菜白肉的做法
酸菜冲洗两遍，拧去水分，切成细丝备用
五花肉冷水下锅，加10几粒花椒、少许料酒，煮约10-15分钟断生，筷子能扎透时捞出晾凉
煮肉汤静置沉淀，将清汤倒入盆中备用
五花肉片成约10厘米长、5厘米宽、3毫米厚的肉片
粉丝泡软备用；蒜子5颗、姜片、少许花椒和八角备用
砂锅放少许水上小火预热
炒锅烧热，倒入油烧热，并晃匀锅壁，下肉片迅速翻炒，加入蒜子，翻炒至肉片和蒜子稍微金黄，关火
将酸菜丝均匀码在砂锅底部，垫上一层粉丝，将肉汤缓慢倒入砂锅，总量没过粉丝约2指厚，将肉片摆在粉丝上，再码上姜片、蒜子，洒10几粒花椒和1个八角，烧开转小火盖闷约15分钟，加盐和白胡椒粉再闷5分钟即可
3. 酸菜汤的家常做法大全怎么做好吃视频
白肉酸菜汤
主料：酸白菜200克，猪肉（肥瘦）150克
辅料：粉丝50克
调料：料酒10克，盐3克，味精3克，鸡精5克，小葱10克，姜10克，香油10克
白肉酸菜汤的特色：
清鲜爽口，咸香微酸，清淡味美，营养开胃。
1. 酸菜切成均匀的细丝；
2. 五花肉切粗丝；
3. 葱、姜洗净切丝待用；
4. 勺内加清汤及葱姜丝，先下入酸菜丝烧开；
5. 再下入五花肉、料酒、精盐；
6. 加鸡精烧开至熟，加味精，香油装碗即成。
白肉酸菜汤的制作要诀：
本品需清汤约800克。
食物相克
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
4. 酸菜汤怎么做好吃又简单,做法图解分享,懒人炖汤坊
主料猪肉 ：100酸菜 ：300猪头肉 ：50辣椒 ：100辅料姜 ：适量八角 ：适量盐 ：适量油 ：适量葱 ：适量胡椒粉 ：适量具体步骤第一步第一步1.酸菜在清水中洗干净，切成细丝第二步第二步2.鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片第三步第三步3.锅中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，捞出花椒第四步第四步4.加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少第五步第五步5.加入辣椒，葱煸炒第六步第六步6.加入酸白菜煸炒十分钟第七步第七步7.反复翻炒第八步8.加水适量，大火烧开，中火炖十分钟。
加入盐，胡椒粉调味，出锅。