材料
苦甜巧克力60g
无盐奶油55g
鸡蛋2颗
白糖粉1/2杯
中筋面粉3大匙
做法
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1
锅中加热熔化奶油后, 关火, 利用余温融化巧克力
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2
加入鸡蛋 搅拌均匀
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3
再加入过筛后的糖粉/中筋面粉 搅拌均匀成蛋糕面糊
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4
将蛋糕面糊倒入模具中, 用425度F/210度C烤8-10分钟 (**每家烤箱温度控制不依, 请自行调整蛋糕熟成的时间)
出炉后, 静置1分钟后, 即可脱模. 可搭配冰淇淋或鲜奶油使用