豆饭做法

1. 豆子饭怎么做

按3:1的比例取米饭、豆子（比例根据自己喜好来定，喜欢吃豆子可以多放些）。

豆子米饭的做法豆子提前一晚上泡好。米饭浸泡20min（泡过的大米更容易熟，米饭味道也更好）。

豆子米饭的做法把豆子放入锅中煮20min左右。没时间泡豆子的话可以多煮一会儿，煮到七八分熟即可（豆子能咬动，豆芯儿还有点儿生的时候）。

豆子米饭的做法把米饭、豆子和煮豆子的水一起放入电饭锅里，搅拌一下。水量和平时做米饭差不多，由于豆子和米饭都煮过、泡过了，水可以适当少一点儿。

豆子米饭的做法5电饭锅跳闸后闷10min，美味的豆子饭就做好啦~。

2. 焖豆饭的做法,焖豆饭怎么做好吃,焖豆饭的家常做法

难度：切墩（初级） 时间：1小时以上

主料

猪肉150g 杏鲍菇50g

胡萝卜50g 豌豆40g

甜玉米40g 大米350g

水适量

辅料

盐适量 生抽适量

玉米油适量 葱适量

五彩焖饭的做法步骤

1. 各种食材清洗干净，并且将猪肉、杏鲍菇、胡萝卜切成小丁，豌豆和甜玉米都是我以前剥好放在冰箱里冷冻保存的，直接取出一点就可以了；葱切碎，其实我觉得洋葱更好些，不过当时没有了，就用大葱代替了；

2. 炒锅上火烧热，放油，炸香葱花；

3. 将猪肉丁放进去翻炒变色；

4. 放少许生抽调一下颜色，继续翻炒，因为我用的肉有肥肉而且还带皮，所以我炒的时间比较久一些，想要把其中的油脂煸出来，如果是纯瘦肉就不需要炒太久了；

5. 猪肉出油后放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁翻炒；

6. 最后加入豌豆和甜玉米粒，颜色开始丰富起来了；

7. 炒至豌豆变色后加热水，盖入食材，大火烧开，放下盐调味再煮3分钟左右；

8. 这个时候洗大米，大米倒进洗米筐里淘洗一下，好大米不需要太洗多遍，冲选一下就可以了；

9. 洗好的大米放进电饭煲里；

10. 把菜和适量的菜汤倒进电饭煲里；注意汤水量的控制，少了饭夹生，多了饭粘呼呼的，不好吃；

11. 开启电饭煲，普通的标准饭模式即可；

12. 电饭煲工作完成后，就可以吃香喷喷的焖饭了；

13. 用饭勺把饭和菜拌一下就可以盛到碗里开吃了。

14. 怎么样，够简单吧，而且食材还比较丰富，有肉、有菜、有菌还有主食。以上份量做出来的饭够两到三个人吃的。

3. 请问豆饭是怎么做的

、加醋蒸米饭法 大米和大豆一起蒸。

蒸前大豆在水里泡两个小时。 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。

若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。 2、加酒蒸米饭法 当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。

3、加油蒸米饭法 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。