藕片回锅肉的做法

1. 莲藕回锅肉的做法,莲藕回锅肉怎么做好吃,莲藕

莲藕回锅肉的做法主料莲藕400g猪腿肉300g辅料油10ml料酒20ml豆豉3g泡椒10g郫县豆瓣酱1汤匙蒜叶适量蒜片7g生姜片5g白糖5g步骤1.莲藕洗净，猪肉洗净2.莲藕去皮切片后泡入水中3.先把猪肉热锅加入生姜片料酒大火煮开后转中火煮到八分熟后熄火4.准备调料5.等凉透后捞起切片6.热锅倒入油把肉片逐片加入煎至微黄出油后盛出7.加入豆瓣酱，豆豉爆香出红油再 倒入泡椒和蒜片8.把莲藕片倒入锅中不断的煸炒片刻9.再把猪肉片回锅加入白糖调味10.最后撒入青蒜叶后熄火出锅。

2. 回锅肉炒藕的做法,回锅肉炒藕怎么做好吃,回锅

回锅肉炒藕的做法主料抄五花肉200g莲藕150g蒜苗100g辅料盐适量干辣椒1个花椒适量生抽适量步骤1.五花肉洗净袭，凉水入锅，大火煮至六成熟，取出用水洗2113去浮沫，放凉待用2.准备其他的配料：蒜苗+莲藕+干辣椒一个+适量的花椒3.将蒜苗择洗干净，切段；干辣椒洗净，切小；花椒洗净；莲藕去皮，切小段，放到水中浸泡（防止氧化变黑）；放5261凉的五花肉，切薄片4.将切好的五花肉片放置锅中，中小火煸炒出油5.到两面金黄（不要太焦），下少量的盐调味6.将五花肉推至锅角，倒入花椒和干辣椒煸炒一4102下7.倒入沥干水分的莲藕段，不断翻炒，到莲藕变色8.倒入蒜苗段，翻炒9.到蒜苗断生变软，调入适量的盐10.淋入少量的生抽提1653鲜11.下饭的美味菜菜来咯。

3. 川菜特色菜回锅肉藕片怎么制作

食材明细： 五花肉适量 鲜藕适量 豆瓣酱适量 黄豆酱适量 生抽适量 大蒜适量 五香粉适量 料酒适量

做 法：1. 买回来的藕，刨掉外皮洗净，切成薄片后泡在清水里，以免藕变色2. 准备好适量的大蒜，豆瓣酱，黄豆酱，五香粉3. 五花肉切成薄片待用4. 锅里倒油，下入五花肉爆炒至肉变白5. 调入豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺子6. 调入适量的老抽翻炒均匀后起锅装碗待用7. 锅里剩底油倒入藕片翻炒8. 炒至藕片断生时，加入炒好的五花肉大火翻炒均匀即可

小贴士1.藕一定要切了泡在水里，一是可以去除藕表皮上的淀粉，二是防止藕氧化变色2.此菜是荤素结合，即食了肉，又补偿了维生素，而且这道菜非常下饭

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4. 炒藕怎么做好吃,回锅肉炒藕的家常做法

回锅肉炒藕的做法主料五花肉200g莲藕150g蒜苗100g辅料盐适量干辣椒1个花椒适量生抽适量步骤1.五花肉洗净，凉水入锅，大火煮至六成熟，取出用水洗去浮沫，放凉待用2.准备其他的配料：蒜苗+莲藕+干辣椒一个+适量的花椒3.将蒜苗择洗干净，切段；干辣椒洗净，切小；花椒洗净；莲藕去皮，切小段，放到水中浸泡（防止氧化变黑）；放凉的五花肉，切薄片4.将切好的五花肉片放置锅中，中小火煸炒出油5.到两面金黄（不要太焦），下少量的盐调味6.将五花肉推至锅角，倒入花椒和干辣椒煸炒一下7.倒入沥干水分的莲藕段，不断翻炒，到莲藕变色8.倒入蒜苗段，翻炒9.到蒜苗断生变软，调入适量的盐10.淋入少量的生抽提鲜11.下饭的美味菜菜来咯。

5. 回锅莲藕的做法,如何做,怎么做,做法大全附图

食材明细莲藕适量腊肉适量洋葱少许青椒少许大葱少许料酒适量酱油适量盐适量糖适量香油适量淀粉适量醋适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度回锅莲藕的做法步骤回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：1 1莲藕切片备用回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：2 2腊肉切片备用回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：3 3莲藕片放入清水中浸泡，倒入几滴醋，可以防止藕片变黑回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：4 4锅中倒入适量水，将腊肉片略煮回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：5 5锅中倒入适量水，将藕片燎水回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：6 6将葱切段、青椒、洋葱切丝回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：7 7料酒、酱油、盐、糖、香油（少许）、淀粉、2小勺清水，勾兑成汁回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：8 8锅中倒入适量油回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：9 9将葱段、青椒丝和洋葱爆香回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：10 10倒入腊肉翻炒至变色回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：11 11放入藕片翻炒回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：12 12倒入勾兑好的碗汁回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤：13 13翻炒片刻即可出锅。