1.花生饼干的做法,花生饼干怎么做好吃
用料主料低筋面粉100克花生酱50克辅料小苏打2克细砂糖45克黄油60克鸡蛋32克花生饼干的做法1.黄油室温软化以后，加入细砂糖和花生酱2.然后用电动打蛋器搅打均匀，到蓬松发白的羽毛状态3.将全蛋液分成三次加入黄油中4.每加一次都要搅打均匀5.这是加了第三次全蛋液以后打发好的样子6.筛入小苏打和低筋面粉的混合物7.用刮刀搅打均匀8.用勺子和叉子辅助，挖起一小团面糊，放到铺了油纸的烤盘上，然后整成圆形，尽量每一个面团的大小都一样，表面用勺子背压平，然后用叉子压出井字形的条纹；烤箱预热180度，中层，上下火20分钟，表面变金黄色即可烹饪技巧1、花生酱最好用顺滑无颗粒的，容易打发；2、如果你有烤熟的花生，切碎以后倒入面团混合也不错，但就是整形的时候面团容易碎；3、拌好的面团偏粘，所以要用勺子和叉子辅助分割。
如果想好看一些，也可以塑形成长柱形，冷冻一小时变硬后切成片来烤。
2.花生饼干的做法 花生饼干怎么做
主料
黄油60克 颗粒花生酱60克
黄砂糖（我用了白砂糖30克 黑糖30克，事先过筛）70克 全蛋液25克
低粉120克
辅料
泡打粉（我没加）1/4小匙 小苏打大约是（1克）1/4小匙
花生饼干的做法步骤
花生饼干的做法
1. 黄油回温后加入糖打至颜色变浅、体积变大，添加花生酱搅匀，
2. 加入全蛋液搅匀，
3. 筛入粉类，用刮刀切拌均匀成面团，
4. 将面团包裹保鲜膜，于冰箱冷藏1小时，
5. 取出，分割成大约8克/个，再冷藏1小时，
6. 搓圆压平摆在烤盘上，用叉子压成格子纹，因烤后会膨胀，请间隔些空隙，
7. 烤箱预热，160度，上下火，中层，约20分钟。
3.花生饼干家常做法,正宗花生饼干怎么做
花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
食材
主料
白糖80g
普通面粉250g
花生70g
辅料
植物油50g
鸡蛋1个
小苏打3g
花生饼干的做法步骤：
1.准备材料。花生用水清洗干净控干备用。
2.面粉过筛后倒在盆中，中间扒32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333363373166一个窝。倒入白糖、色拉油、小苏打、鸡蛋。
3.一点一点的加入水，用勺子把面粉搅成面块。
4.再用手把和成面团。花生用刀切碎。
5.用擀面杖擀成0.3厘米的大片。
6.面片再用刀切成小方块。
7.在方块上刷上一层水，粘上花生仁。
8.摆在烤盘上，烤箱预热，180度中层，20分钟左右，看表面呈黄色即可。
小贴士：
1、和面的时候要一点一点的水，不可一次性加水。
2、我擀的面片有些厚了，可以在薄一些的。
3、在切好的方块刷水，防止花生掉落。
4、做好的饼干要尽快吃完，不易长时间保存。（品略图书馆 / ，转载请注明）
4.花生碎饼干的做法步骤图,花生碎饼干怎么做
步骤
花生碎饼干的做法步骤11.花生米入烤箱170度烤15分钟
花生碎饼干的做法步骤22.烤熟的花生米冷却后，入袋，用撖面棍压碎。
花生碎饼干的做法步骤33.压好的花生碎，粗细随自己喜欢哈。我保留了花生衣。
花生碎饼干的做法步骤44.然后加入白糖，花生油，食盐，低粉，泡打粉，混合均匀。
花生碎饼干的做法步骤55.用刮刀拌成团。不要揉，以免起劲。
花生碎饼干的做法步骤66.将面团整成长方形。入冰箱冷冻1-2小时。
花生碎饼干的做法步骤77.冻硬的面团，切成0.5CM的小片。
花生碎饼干的做法步骤88.码入烤盘，160度烤20分钟
5.最正宗的做法,怎么做花生馅饼,花生馅饼的做法大全
材料
熟咸花生20公克，花生粉50公克，植物白油60公克，糖粉60公克，半烫面团240公克，煎油2大匙
做法
1.熟咸花生拍碎后，与花生粉、熟咸花生、植物白油、糖粉一起混拌均匀后即为花生馅料，再分成4份后放进冰箱冷藏。
2.取半烫面团均分成60公克的小面团共4份后，再用双手由外向内心挤压成圆球状后，再醒置约5分钟，杆成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
3.取一馅饼皮包入作法1的花生馅料，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼。
4.取一煎锅，放入2大匙的煎油烧热，放入作法4的馅饼，以小火煎约8∼10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可。
6.五款自制的饼干,做法简单又好吃你会吗
蔓越莓饼干：黄油200克、低筋面粉300克、蔓越莓干920克、鸡蛋1个、糖粉90克~
小贴士：
蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。这款饼干黄油不需要打发。
饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。
如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。
红糖燕麦饼干：低筋面粉200克、燕麦100克、鸡蛋1个、泡打粉1克、红糖45克、玉米油135克、食盐1克~
小贴士：如果想再酥，可适当增加油的用量。这款饼干用糖量不大，微甜，喜欢甜口的，可适量加糖。
蕾丝饼干：黄油50克、低级面粉100克、鸡蛋清10克、柠檬汁适量、糖粉90克、鸡蛋15克、粉红色素少许~
小贴士：
成品很脆，易碎。需要把做好的饼干每块分别包上保鲜，然后装保鲜盒，放进冰箱保存了。
把绿茶换成可可做成可可蕾丝，不加可以做成原色蕾丝。
杏仁饼干：低筋面粉270克、黄油130克、杏仁60克、糖粉50克、鸡蛋1个~
小贴士：
可以用饼干模具直接按压出你喜欢的形状。请勿随意修改配方。
根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度，必要时加盖锡纸。
花生饼干：低筋面粉100克、花生酱50克、小苏打2克、糖45克、黄油60克、鸡蛋32克~
小贴士：
和面的时候要一点一点的水，不可一次性加水。我擀的面片有些厚了，可以在薄一些的。
在切好的方块刷水，防止花生掉落。做好的饼干要尽快吃完，不易长时间保存。
1、如果用的是颗粒型花生酱也可以不加花生碎，不过个人感觉加了花生碎口感更棒。
2、花生砸碎后不舍得丢弃花生衣就一起入饼了，所以饼饼上黑黑的不是烤焦了，是花生衣。
3、适合放凉后吃。