榨菜炒肉丝
主料：瘦肉150克，榨菜100克。
调味料：香菜、精盐、香油、味精、料酒、植物油各适量。
榨菜炒肉丝的做法
1.将瘦肉洗净，切成丝；榨菜洗去辣椒糊，切成丝；香菜择洗干净，切成段。
2．炒锅内放入植物油烧热，下入肉丝煸炒至肉色变白时，烹入料酒、放入榨菜丝煸炒，加入少许精盐、味精、香油，颠翻炒匀，撒上香菜即可。
特色介绍：肉嫩味美，清香利口。
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