1.卤豆干+卤鸡蛋的做法,卤豆干+卤鸡蛋怎么做好
主料
鸡蛋8个
白豆干10个
辅料
茴香5克
花椒5克
茶叶5克
老抽10克
生抽20克
红糖3块
水800毫升
步骤
1.白豆干洗净，待用
2.鸡蛋煮熟，剥开蛋壳，待用
3.花椒，茴香，茶叶洗净，用装入小布袋
4.把鸡蛋，豆干和香料放入锅内
5.锅内加入水，老抽，生抽和红糖，煮开。
6.装盘，完成。可以卤久点，卤香味更足！饿的时候吃一块，不长肉哦！
2.卤子的做法,鸡蛋卤子怎么做好吃,鸡蛋卤子的家常做法
鸡蛋 3只
西红柿 2个
酱油
盐
淀粉
香菜
香油
葱姜蒜
西红柿鸡蛋打卤的做法
西红柿洗净去蒂。开水烫一下，剥皮，切丁。
鸡蛋打散。
锅热油，下葱姜蒜，炒西红柿。
加入盐适量，酱油少许，适量水。
淀粉勾芡。
开锅后淋入鸡蛋液，贴锅边慢慢淋入，鸡蛋成片。
出锅，香油少许，香菜适量。
3.好吃美味的卤鸡蛋怎么做 卤鸡蛋的做法大全
用料
鸡蛋 12只
啤酒 300毫升
可乐 500毫升
蚝油 2汤匙
生抽 4汤匙
老抽 2汤匙
白糖 2汤匙
香叶 1片
八角 2个
干红辣椒 1个
桂皮 少量
盐 适量
超级好吃的卤鸡蛋的做法
准备好所有的原材料
锅中做水将鸡蛋煮熟，放凉备用。
将鸡蛋剥皮后，用小刀在鸡蛋上划几道，方便入味（不喜欢也可以不用划口）
准备一个干净的锅，放入可乐、啤酒，大火烧。
再加入生抽、老抽、蚝油、桂皮、香叶、八角、干辣椒、白糖，最后根据汤的浓度调入适量的盐，文火煮15分钟。
待汤调好后，放入鸡蛋再继续煮10分钟。
关火，将煮好的鸡蛋以及汤料一并放入容器中，待汤晾凉后，放入冰箱冷藏进行腌制。
一般情况下，当天晚上做好后，转天早上就可以吃了，非常的美味，大家快来一起试试吧！期待您的作品~~
小贴士
由于大家所使用的酱油不同，鸡蛋上色的问题要根据自己的喜好和实际情况来调整，对于第一次做的朋友们，建议佐料可以先少量放入，根据自己的口味可以逐步调整，这样成功率非常高。
4.卤鸡蛋该怎么做
肉卤鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋700克 调料：酱油5克，白砂糖10克，料酒10克，大葱15克，香油5克 肉卤鸡蛋的做法： 1.锅上火放清水适量，将洗净的鸡蛋放入冷水锅中，用大火烧开，改用小火将鸡蛋煮熟（火不宜过大，以防破裂）。
2.鸡蛋捞出用冷水冷却，剥去蛋壳，顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹。 3.炒锅上火，加入肉汁250克，酱油，白糖，黄酒，葱段，烧开后放入鸡蛋卤制。
待鸡蛋全部上色，卤汁渗入内部后捞出，涂上香油。食用时可整只装盘，也可顺刀纹改成瓣状装盘。
4.卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟，不剥去蛋，只是轻轻地将蛋壳敲破，放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。
卤的时间长，香味更浓更透。随吃随取，既可热食也可冷食。
食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
5.最简单的卤鸡蛋怎么做
最简单的卤鸡蛋
用料
鸡蛋 14个
老抽 适量
啤酒 200ml
盐 一勺
白糖 一勺
超简单卤蛋的做法
1. 把鸡蛋煮熟，去皮，在鸡蛋上滑几单
2. 锅里放一点点水，放糖，吵出颜色喜欢深色可以多炒会，然后把鸡蛋入锅，翻炒下，紧接着发你啤酒，盐，老抽，开大火烧开后改小伙，大概6分钟左右就可以出锅了，放凉后吃更美味
小贴士
1. 只放啤酒就可以不需要加水哦，
6.最简单的卤鸡蛋做法有哪些
卤鸡蛋的做法
1.
土鸡蛋清洗干净
2.
锅中放入水，加入1小勺盐
3.
把鸡蛋放入锅中，水沸腾后再煮两分钟
4.
然后将煮好的鸡蛋浸入凉水里
5.
将蛋壳剥掉
6.
准备香叶、桂皮、花椒、八角、干辣椒、生姜、葱段
7.
锅中放入水，将6中所有的配料放入水中，加入盐、生抽、老抽、糖煮20分钟，然后放入鸡蛋腌二十四小时即可