材料
土鸡半只
黑蒜头910瓣
姜母45片
蛤蜊1斤
米酒些许
调味些许
砂锅约15人份大小
水适量
做法
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1
黑蒜头9-10瓣，拨膜放进砂锅，选大颗ㄧ点的，汤头才够味
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2
切入姜母4-5片进锅
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3
鸡肉洗净进锅
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4
水量盖过鸡肉为准
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5
大火水滚转小火慢熬1小时
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6
1小时后，加入洗净的蛤蜊，并转大火煮沸
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7
加入米酒提味并调味即可
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8
～健康营养又降三高的黑蒜头