黑蒜砂锅炖鸡的做法_黑蒜砂锅炖鸡怎么做_黑蒜砂锅炖鸡的家常做法_次旦多吉

黑蒜砂锅炖鸡

材料

土鸡半只


黑蒜头910瓣


姜母45片


蛤蜊1斤


米酒些许


调味些许


砂锅约15人份大小


水适量

做法

1. 

   1

   黑蒜头9-10瓣，拨膜放进砂锅，选大颗ㄧ点的，汤头才够味

2. 

   2

   切入姜母4-5片进锅

3. 

   3

   鸡肉洗净进锅

4. 

   4

   水量盖过鸡肉为准

5. 

   5

   大火水滚转小火慢熬1小时

6. 

   6

   1小时后，加入洗净的蛤蜊，并转大火煮沸

7. 

   7

   加入米酒提味并调味即可

8. 

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   ～健康营养又降三高的黑蒜头