超小厨美食
烟燻鲑鱼冷盘
材料
烟熏鲑鱼 一包,洋葱 一颗,新鲜莳萝 数枝,莱姆 一棵,橄榄油 少许,酸豆 少许,粗黑胡椒粉 少许
做法
1、将洋葱切丝，泡在冰水里，去除辛辣味，就不会呛口
2、将烟熏鲑鱼拿出包装，切成适合入口的大小
3、切丝泡水的洋葱拿出并沥干，均匀舖在盘底
4、于盘中舖上烟熏鲑鱼，通常会把它舖成中间较高的形状
5、最后洒上几圈橄榄油，加上几枝切段的莳萝和些许酸豆
6、将莱姆切成四等份，摆盘等上桌后自行取用即可
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