卤水牛展的做法_卤水牛展怎么做_卤水牛展的家常做法_程卫东

卤水牛展

材料

牛腱200克


老抽100毫升


清水500毫升


冰糖20克


姜20克


葱20克


花椒1汤匙


八角3粒

做法

1. 

   1

   把姜切片，将葱切段约1”长

2. 

   2

   煮滚一锅热水，加入所有材料，卤牛腱2小时至软身

3. 

   3

   牛腱盛于碟上

4. 

   4

   并放入雪柜至冷却

5. 

   5

   把牛腱切片

6. 

   6

   上碟淋上酱汁