1. 羊排煲汤的做法,羊排煲汤怎么做好吃,羊排煲汤
原料：羊排、山药。
辅料：葱、姜、当归、枸杞、盐、鸡精、醋。做法：1、羊排洗干净，锅里烧水，放入羊排焯一下，去掉上面的血水；（我是把羊排大块焯的，然后再切）一定要用热水焯。
2、把羊排，切碎。把葱，姜切块，枸杞和当归洗一下。
然后把羊排，和这些料都放入大肚煲中，加上足量的冷水，开始煲汤。（我加了4大勺，因为想多喝汤）。
开大火，等水开后，改成小火，慢慢炖2个小时。期间，放上少许醋，醋可以去羊肉的膻味，还可以加速骨头里的钙渗透到汤中；3、把山药削皮，切成滚刀块。
然后浸泡在水中，加少许盐。这样不容易变色；4、羊排汤炖好后。
盛出一部分汤和肉（把其他的辅料都留在原来的大煲中），放到小煲中，然后加入山药，加入盐和少许鸡精。再炖10分钟，山药绵烂即可。
（用的都是原汤，不加一点水）家常的美味。
2. 滋补羊排汤的做法步骤图,滋补羊排汤怎么做
羊排300克左右，铁棍山药2、3根，胡萝卜一根，西兰花几朵，料酒，葱段，姜片，桂皮，花椒，草果，盐，胡椒粉做法1.羊排浸泡后冲洗干净2.冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净3.将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时4.将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用5.山药胡萝卜切滚刀块6.羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟7.再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可。
3. 羊排煲的做法,羊排煲怎么做好吃,羊排煲的家常
1.把羊排洗干净，剁成段备用2.红萝卜洗干净，切成块状备用3.烧开水，把羊排和姜片一起倒入焯一下水4.把所有香料准备好，洗干净5.热油，放入两三块冰糖炒融化6.把焯过水的羊排，加入姜片，大蒜等香料一起爆炒7.加入少许酱油一起炒至有点黄色8.炒过的羊排放煲内9.倒入加入开水淹没羊排10.加入少许自己家酿的糥米酒，然后盖上锅盖小火焖煮约一小时，如果喜欢吃软一些的，可以煮一个半小时11.焖的过程，要不断地小心看看锅内的水是否煮干，可以用筷子戳一下羊排，是否能穿过，然后加入红萝卜和适量的盐煮至入味即可。
4. 羊排汤的做法大全 红焖羊排的做法
1萝卜洗净切滚刀块，羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用
2锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排飞水，捞出后用开水再稍微冲一下
3砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮开转小火煮二十到三十分钟
4放入萝卜，煮至萝卜由翠白变成半透明状，调入盐、鸡精
5喝的时候撒上少许香菜末，滋味儿更足
功效
1、冬季吃羊肉，是非常合适的。因为羊肉性温，能给人体带来热量。
2、中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的润肺补血、滋补强身食物。
3、由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。
特色
1、刚刚煮出来的羊肉要趁热吃，羊汤要趁热喝，这时候膻味会很小，羊汤一旦放凉，膻味儿就会越来越重，而且羊肉凉了也不如热着鲜嫩的！热汤的暖身最用也最明显，试想，如果你喝的大汗淋漓，是不是所有寒冷气息都逃走啦？
2、冬季可以暖身滋补的汤其实很多，譬如莲藕排骨汤、冬瓜丸子汤、乌鸡汤、山腰瘦肉汤等等……其实，冬天还有一道最应该喝的汤，而且绝对是为冬季特别准备的靓汤，它就是羊排（羊肉）萝卜汤。
5. 羊排煲汤怎么做
粉丝羊排汤 原料： 羊肋排500克、粉丝1把、葱姜、香菜、青蒜各适量、草果1个、花椒7、8粒、桂皮1根。
调料： 盐、鸡精，料酒、油泼辣子各适量。 做法： 1、羊排洗净，焯水（冷水入锅）后用热水洗净浮沫；粉丝用温水泡发；将香菜与青蒜分别切碎，分别放入小碟中备用； 2、炖锅内加足水，放入羊排、葱、姜，调入少量料酒，将草果、花椒、桂皮放入香料包，放入锅中，大火烧开后，改小水炖2个小时； 3、往锅中加入粉丝，调入适量盐与鸡精，一滚后便可起锅； 4、与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌，吃时依喜好加入香菜、青蒜以及油泼辣子即可。
6. 煲羊排的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 4人份羊排500克辅料胡萝卜（红）250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、精盐3克、黄酒10ML清炖羊排步骤1清炖羊排的做法大全准备材料，胡萝卜削皮切块步骤2清炖羊排的做法图解羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出步骤3清炖羊排的家常做法将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮步骤4清炖羊排的简单做法放入姜片步骤5清炖羊排怎么吃再放入陈皮，用中小火煲30分钟步骤6清炖羊排怎么做放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓。
7. 滋补羊排汤怎么做如何做好吃
用料 羊排 适量 枸杞、黄芪、山楂、大枣。
葱姜。 适量 山药或其他爱吃的菜 料酒 滋补羊排汤的做法 凉水焯羊排。
用凉水口感好，而且慢慢加热过程中能够把血水清除。第一次传菜谱忘记拍照了。
过程中可以用料酒除腥。 把所有的料扔到锅里等1小时左右也可以不用等，提前讲黄芪等泡好也行。
主要是为了让黄芪枸杞子泡泡析出营养。此时不要加山药或者其他的菜。
大火烧开后，小火炖两个小时，然后加入山药，大火炖至山药熟。时间长短\要根据山药大小。
热腾腾的羊排汤，好喝滋补。 。