1. 双层椰汁糕怎么做如何做好吃
准备食材 -椰浆 400ml鱼胶粉 10汤匙黄糖 2块白糖 适量水 800ml- 步骤 -1.先将2块黄糖加入400ml的热水中溶化，当水溶化后加入2汤匙用凉开水泡开的鱼胶粉，充分溶化后均匀倒入3个饭盒中。
放入急冻！2.在第一层急冻期间准备第二层的椰浆！将白糖放到400ml水，我这里用了一汤勺的白糖，加热溶化，加入椰浆煮滚后在加4汤匙用凉开水泡开的鱼胶粉，充分溶化后放凉待用！3.大概半个小时，第一层黄糖水凝结了，第二层的椰浆也凉了，就可以把椰浆均匀倒进第一层上，放急冻半小时后转放到普通冷冻。4.大概2,3个小时就可以吃了~5.把鱼胶粉放到凉开水泡开，比直接放到热水里溶化好用多~。
2. 怎样做千层椰子糕视频
椰汁千层糕材料250克马蹄粉，400ml耶浆，250ml牛奶，黄糖1片做法1、用三碗水把黄糖煮至融化。
放凉备用。2、马蹄粉放入水揉成粉团，分成两半，一半放入糖水中搅拌均匀！另一半放入耶浆里，同时放入牛奶搅拌。
3、锅里水滚后，放上空盘子涂上一点点油。4、放一层小黄（即搅拌好的黄糖水），等2分钟，再加上小白（即搅拌好的耶浆），如此类推。
记得等一层凝固后再放另一层哦！不然就会混在一起咯！（薄薄一层口感会好吃点哟！）要是做的厚每一层等的时间需要长点哦！最后一层要用小黄哦！会好看点哦。
3. 千层椰汁糕的做法步骤图,千层椰汁糕怎么做
千层椰汁糕的做法
准备材料
将两瓶小2113怡宝倒进锅里，将片糖煮溶，5261喜欢淡点的可以减少点糖
牛奶跟椰浆4102倒在一个盆里，将马蹄粉分成两半，一半倒进椰浆里，一半倒进片糖水里1653，凉拌均匀，然后分别过回滤掉粉粒
最后，一层糖水，一层椰浆，先蒸熟一层再倒，这是答成品
4. 千层椰汁糕的做法,千层椰汁糕怎么做好吃,千层
准备食材 -
马蹄粉 250g
高达椰浆 200g
炼乳 100g
红糖 250g
水 650g
- 步骤 -
1.先准备好材料
2.250克红糖加350克清水烧开至红糖融化，放凉备用
3.200克椰浆加100克炼乳，再加清水50克搅拌匀备用
4.马碲粉250克加250克清水搅拌至无颗粒状
5.把刚才搅拌好的马碲粉浆倒一半去刚才放凉的红糖水里搅拌匀，这是已经搅拌好的
6.把剩下的一半马碲粉浆加入到刚才搅拌好的椰浆里搅拌匀，这是已经搅拌好的
7.锅上加水烧开，用一个平底的器皿放锅上，先放一勺红糖浆，盖上盖蒸大约两分钟，待熟了再往上面放一勺椰浆，如此一层一层的加，每加一层大约蒸一两分钟，记得最后一层放的一定是红糖水哦，这样蒸出来才好看的
8.蒸熟拿出放凉后就可以切出你喜欢的形状，其实做法很简单，只要你有兴趣就一定能成功
- 小贴士 -
烧开的红糖水必须放凉，不然马碲粉水放下去没蒸就熟了，马碲粉加水搅拌必须要搅至无颗粒状，上锅蒸的时候第一层和最后一层必须是红糖水那一份，这样做出来才好看
5. 椰汁糕的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
份量：18cm*18cm方形模具
纯牛奶 250g
淡奶油 100g
椰浆 160g
糖 40g
玉米淀粉 40~50g
椰蓉 滚边用
牛奶椰汁糕的做法
材料称量备用
100g牛奶和玉米淀粉拌匀备用
全部材料：牛奶、淡奶油、椰浆、糖放入小锅中用慢加热，不停搅拌，防止糊底
小锅四周冒小泡时（记得不用滚开喔）缓缓将2倒入锅，并不断搅拌（只能同一方向搅拌）
锅内液体慢慢变稠，此时可以移开迅速倒入模具
待凉后放冰箱冷藏1小时再取出切块滚椰蓉
6. 椰汁糕的制作方法
椰汁糕 材料： 椰汁1杯半 鱼胶粉2汤匙 粟粉5汤匙 白糖1杯 鲜奶2/3杯 清水2杯 制法： 1） 粟粉加清水半杯溶化成（粟粉浆） 待用 2） 待水1杯半煮沸，加入鱼胶粉，糖稍煮，即转慢火，并徐徐地加入（粟粉浆） 不停搅拌至滚，即离火 3） 迅速地加入鲜奶，椰汁搅匀，再倒入已湿水的糕盆内，冷却至凝固，即可食用 椰丝香奶椰汁糕 材料： 椰汁一杯 鲜奶60克 糖90克 蛋白3只 鱼胶粉2汤匙 水1/2杯 椰丝适量 做法 ： 1.水煮烫后加入糖煮溶，将鱼胶粉用3汤匙暖水丰拌匀后加入糖水内不停搞拌 到糖溶，待凉备用. 2.蛋白用打蛋器打至软，下已拌匀之鱼胶糖水，再拌匀. 3.加入鲜奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱内冷藏至凝固，取出，洒上椰丝即成. 椰汁西米糕 主料： 西米 适量 辅料： 草莓 适量 调料： 椰汁适量 白砂糖适量 琼脂适量 椰汁西米糕的做法 西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟 将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份 西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部 草莓切片放在西米上面 锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化 倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。
食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳。
7. 椰汁糕制作方法
香滑椰汁糕 材料： 椰汁 1 杯 鲜奶 1 杯，水 1 杯 糖 5 安士，鱼胶粉 1 安士，蛋白 4 只做法：1. 烧滚水1 杯， 加入砂糖煮溶， 离火， 拌入鱼胶粉， 搅至完全溶透， 加入椰汁及鲜奶拌匀， 放雪柜内， 雪至呈半固体状 （勿使凝固）2. 将蛋白置深碗内， 打至企身， 逐少注入鱼胶奶液， 用中速边打边加至与白完全混合为止 （放冰块上打可加速凝固）3. 迅速倒入糕盆内， 雪至凝固， 取出后即可切件冷椰汁红豆糕材料： 椰汁1杯. 水800ml. 糖1杯. 花奶1杯. 鹰粟粉1杯. 鱼胶粉5克. 红豆茸做法：1. 将750ml水、糖和红豆茸煮滚。
2. 50ml水加鱼胶粉叮溶，加入（1）中。3. 椰汁同鹰粟粉和花奶伴均后慢慢倒入，用慢火搅均至熟。
4. 倒入杯内待凉后放入雪柜至冻。后记：将之前余下之红豆茸全部放晒，唔记得量，所以唔知有几多。
因红豆茸本身有糖，所以糖量减咗半杯。原食谱用20克大菜片，我无，所以改为落鱼胶粉。
粟粉比较难伴均，我分几次放落椰汁和花奶中伴均才倒入。1杯的份量是250ml。
粟米椰汁糕 材料 ： 粟米粒（罐装） 2/3 杯， 粟粉 1/2 杯， 大菜 1/2 安士， 椰汁 2 杯 ， 淡奶 1/2 杯， 白糖 1 杯， 清水 5 杯 做法 ：1. 大菜用清水洗净浸软身， 隔水备用. 2. 将清水煮沸， 加入白糖及大菜煮沸. 3. 将椰汁， 花奶及粟粉拌匀， 加入糖水料中煮沸至企身， 取出放凉. 4. 加入粟米粒， 放下小杯中， 送进雪柜中雪冻进食. 心得 ： 1. 粟米粒可用雪藏的， 味道比罐装的好. 2. 但事前一定要将粟米粒煮熟， 即要做多一点功夫. 椰 汁 糕材料：椰汁1杯半 鱼胶粉2汤匙 粟粉5汤匙 白糖1杯 鲜奶2/3杯 清水2杯 制法：1） 粟粉加清水半杯溶化成（粟粉浆） 待用2） 待水1杯半煮沸，加入鱼胶粉，糖稍煮，即转慢火，并徐徐地加入（粟粉浆） 不停搅拌至滚，即离火3） 迅速地加入鲜奶，椰汁搅匀，再倒入已湿水的糕盆内，冷却至凝固，即可食用椰丝香奶椰汁糕材料：椰汁一杯 鲜奶60克 糖90克 蛋白3只鱼胶粉2汤匙 水1/2杯 椰丝适量做法 ：1.水煮烫后加入糖煮溶，将鱼胶粉用3汤匙暖水丰拌匀后加入糖水内不停搞拌 到糖溶，待凉备用.2.蛋白用打蛋器打至软，下已拌匀之鱼胶糖水，再拌匀.3.加入鲜奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱内冷藏至凝固，取出，洒上椰丝即成.椰汁马豆糕材料 ：椰汁 。
.. 600毫升 砂糖 。
.. 500克 粟粉 。
.. 224克 清水 。
.. 1200毫升 鲜奶 。
.. 400毫升 马豆* 。
.. 112克做法 ： 1） 将马豆浸 2小时，用猛火煮至豆身软，隔乾水分。 2） 将粟粉、鲜奶、椰汁，拌匀备用。
3） 将清水、糖煮滚，然后慢慢倾入鲜奶粉浆；边倒边搅至杰状，再倒入隔乾水马豆，放入雪柜雪冻。* 可改用红豆印尼椰汁糕木薯粉 300g粘米粉 40g椰浆 400g砂糖 200g暖水 200g班兰叶香精 半茶匙9.5cm x 18.5cm 长形模一个步骤1） 用暖水开溶砂糖（原本个食谱用250g糖，不过我落到200g时已经觉得好够甜. 整左出黎，老人家话岩岩好. 后生既话甜少少都得. 我就钟意依个分量喇，我觉得想甜d可以试下210g）2） 将木薯粉 ，粘米粉，椰浆 ，糖水捞埋.（依个步骤有d难度. 因为d木薯粉一沾水就变"旧旧状". 要好用力先捞得度.）3） 将捞好既浆糊分为3盆，加入唔同既色素.按比例应为 绿色2/5，白色2/5，红色1/5. 颜色既多寡只系外观上靓d，同味道冇关.4）将绿色既浆糊例入模内大火蒸，每层蒸3-4分钟. 3色浆糊交替蒸，至用完为止. 9层至为正宗 蕃薯椰汁糕材料：800克 蕃薯泥 （蒸熟）300克 糖400克 木薯粉15安士 椰浆 （1粒椰） 做法：1. 先将用料拌均匀， 然后倒入8吋盘内.2. 把盘放入烘炉内用180'c烘至面上变成金黄色即可.大约30分钟.。
8. 最简单的椰汁糕的做法步骤图,怎么做好吃
椰汁糕步骤1
椰汁糕的做法大全
将鱼胶粉加入白砂糖搅拌均匀
步骤2
椰汁糕的做法图解
500克开水倒入白砂糖里搅拌至溶化
步骤3
倒入椰浆
步骤4
加入炼乳搅拌至溶化
步骤5
去掉表面气泡
步骤6
保鲜盒里贴上保鲜膜，再倒入椰浆，冷却后再放入冰箱冷藏4小时，凝结后连同保鲜膜一起拿出切块食用
椰汁糕成品图
烹饪技巧
制做后要尽快吃完，时间过长会容易坏掉，水的份量不要添加过量，过量会不凝固
9. 千层椰汁糕做法
椰汁马蹄千层糕的做法
1.第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉（即125克），加入1碗半水（1.5x250mL）马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
2.第二步做椰汁浆，用另一大容器放半包马碲粉（即125克），加入纯牛奶与椰汁，马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
3.用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，（注意每层厚度要一样），然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉（最好放冰箱），切块就行了（可冷吃或再蒸热或煎香吃），味道好极了。