1. 油炸南瓜糯米丸子的做法步骤图,怎么做好吃
油炸南瓜糯米丸子的做法步骤图，怎么做好吃 用料 南瓜 克300 糯米粉 克 南瓜糯米丸子的做法 南瓜切片，电饭锅里按煲粥键蒸熟，不要加水出锅，我是用勺子捣成糊状加入糯米粉搅拌，糯米粉一直加到可以成型捏出丸子位置直到这样，不可以太烂，要不不好成型捏成丸子锅里煮沸，加入捏好的丸子，带丸子浮出水面时快速捞起来，放进冷水里，好了，成品如上图，这样做好的丸子放进冰箱里冷藏，想吃的时候加点糖水水果拌着吃很Q很弹额，我前天做了糯米酒，晚上做的丸子加到糯米酒里面煮着吃的，丫头很喜欢。
2. 南瓜糯米丸子的做法是什么
制作材料：南瓜200克，糯米粉200克，辅料植物油5汤勺，白砂糖30克，白芝麻20克。
制作方法： 1.备好食材：糯米粉，南瓜；南瓜的重量为去皮去瓤后的重量； 2.将南瓜切成薄片；放入蒸锅，蒸熟； 3.将南瓜取出，捣成南瓜泥； 4.放入糯米粉、白砂糖； 5.将南瓜、糯米粉等食材，揉成光滑的面团；若是面团太干，可加入少量清水； 6.备好适量白芝麻； 7.南瓜糯米面团分成均匀大小的剂子，搓圆，再裹上一层白芝麻； 8.裹上白芝麻的南瓜糯米丸子，再放在掌心搓一搓，这样可避免白芝麻脱落； 9.锅里放入植物油烧至4-5成熟； 10.放入南瓜糯米丸子炸至金黄； 11.将丸子盛出，用厨房纸巾吸油后就可食用。
3. 自制南瓜丸子怎么做好吃又简单,做法图解
步骤
1.南瓜去皮洗净切薄片隔水蒸熟（切薄片容易熟，省气）
2.白芝麻提前炒熟备用
3.蒸熟的南瓜倒掉盘里的水份，倒入比较大的碗里搅成南瓜糊，尽量搅细腻些，趁南瓜糊还有温度倒入适量的白糖（甜度根据自己喜好）搅拌均匀
4.接着倒入糯米，不要一次性倒完，先倒大部分搅拌，根据南瓜团的软硬度慢慢添加糯米，直到合适的硬度，硬度跟做汤圆的米团硬度一样就可以了
5.揉到碗里光光无粘粉光滑的面团，放至二十至半小时不变形
6.半小时后再次将面团揉一揉搓成长条分成大小相等的挤子
7.将挤子揉成光滑的丸子，像汤圆般大小
8.将丸子放入较大的碗中，洒入芝麻，顺时针晃动碗使丸子表面均匀裹上芝麻（独家窍门，呵呵）丸子不一次性放进去，让碗里有丸子晃动的空间
9.锅里倒入比较多的油，（用玉米油或菜籽油油炸比较好，颜色漂亮）加热到锅底出现芝麻大小的泡泡，将丸子从锅边逐一滚入油中，这样做不会被油溅到
10.用漏勺不停的慢慢的翻动丸子使其均匀受热，动作太粗鲁的芝麻会掉，这里必须要提醒的就是油温不能太高，温度太高了会使外面已糊，里边没熟，建议小火慢慢炸，炸出的颜色漂亮又均匀
11.炸制的过程中丸子会慢慢膨胀，拿一个用一根筷子顺利插过就熟了，捞起沥油
4. 怎样做老南瓜丸子
老南瓜丸子的做法：
主料：南瓜300g、面粉150g、糯米粉150g
辅料：油适量、白糖粉60g
步骤：
1.把南瓜去皮，切小块
2.用蒸锅蒸熟
3.加白糖粉拌均匀，用勺子压成泥
4.加糯米粉
5.面粉一起拌均匀
6.揉成软面团
7.用手楸一块，搓成小丸子
8.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯
9.开中小火炸，用勺不停的往下压
10.关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟
11.捞出沥油
12.完成